醬鮑魚飯怎麽做？

1.鮑魚去內臟，清洗幹凈，用牙刷刷殼，沸水鍋蒸3分鐘左右。

2.西蘭花用開水焯壹下，冷水焯壹下待用。

3.鍋內熱少許油，將鮑魚汁與醬油、番茄醬、適量高湯(或清水)、蒸好的鮑魚、水澱粉壹起倒入鍋中燒開勾芡。

4、取壹碗米飯倒扣在盤子上，碼西蘭花。