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- 白味噌和黃味噌的區別
白味噌和黃味噌的區別
白味是淡黃色的,沒有所謂的黃味。
除了白味增加,還有紅味增加。
白味增和紅味增的區別是:1,口感不同:紅味增:鹹味。白色增味:味甜,口感清淡。2、制曲時間長短不同:紅味增加:制曲時間越長,顏色越深。白色增香:制曲時間短,顏色變淺。
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