1.將粉絲或米粉浸泡在清水中，直至變軟。
3.熱水鍋中加入適量的鹽和油，將配菜焯壹下撈出備用。
4.將幹蘇徐鴨切成細條。
5.取出煮熟的粉絲或米線，過濾掉多余的水。
6.在撈出的粉絲或米線中加入姜末、蔥花、蒜末等調料拌勻。
7.加入煮好的配菜和蘇州河板鴨，攪拌均勻即可享用。