配料:猴頭菇、瘦肉、姜、鹽。
1.猴頭菇用水軟化，洗凈，切成小花。
2.將瘦肉清洗幹凈，用刀切成小塊，然後焯水撈出備用。
3.將猴頭菇、瘦肉、姜片放入燉鍋中，然後加入適量的水，燉2小時。
4.最後加點鹽調味。