1.常規做法:銀耳、蓮子、紅棗可水煮，食用時可加蜂蜜或冰糖。
2.銀耳木瓜湯:幹銀耳加水，放冰箱冷藏壹夜；將銀耳、枸杞和冰糖壹起燉。待銀熟後，放入切好的木瓜，燉20分鐘左右，直到湯汁變得透明膠狀。
3.銀耳薏米粥:銀耳薏米的處理同上。約伯的眼淚也需要在水裏泡壹個晚上，最好放在冰箱裏。把銀耳、薏米、枸杞、冰糖放在壹個鍋裏燉就行了。
另外，銀耳用冷水泡過，比用熱水煮的湯更粘稠。
銀耳是秋季很好的保健品，可以潤肺燥濕。
問題二:鮮銀耳怎麽做銀耳湯？
佐料
銀耳1
佐料
枸杞
10g
棗(幹)
10件
調味品
冰糖
適量的
冰糖銀耳湯的做法是1。準備:1銀耳、紅棗、枸杞、冰糖。
2.銀耳用清水洗凈，用清水浸泡2小時左右。
3.浸泡過程中換壹兩次水，直到銀耳發白浮腫。
4.將泡好的銀耳切去根部，撕成小塊，與洗凈的紅棗壹起放入鍋中。大火煮開，轉小火1小時。
5.加入洗凈的枸杞，繼續煮20分鐘。
6.放入冰糖攪拌後出鍋。
問題三:銀耳湯怎麽燉？銀耳1，紅棗，枸杞，冰糖。
生產方法:
1.銀耳用清水洗凈，用清水浸泡2小時左右。
2.浸泡過程中換壹兩次水，直到銀耳發白浮腫。
3.將泡好的銀耳切去根部，撕成小塊，與洗凈的紅棗壹起放入鍋中。大火煮開，轉小火1小時。
4.加入洗凈的枸杞繼續煮20分鐘。
5.烹飪前加入冰糖攪拌。
問題4:銀耳湯怎麽煮？這個問題要問我。
首先把銀耳泡在頭發裏，完全泡透，洗完不用我說了。
然後，壹定要記住，砂鍋炒菜最正宗，營養可以完全溶解。也不宜用速成法和金屬鍋(尤其是鐵鍋)，不利於營養成分的溶出。砂鍋裏放壹點銀耳(不要太多)，然後加壹點冰糖(根據個人口味)，壹點蓮子(清火，特別適合夏天)，加壹些紅棗也是不錯的選擇。
最後加入大量清水(當然鍋太大了)，剛開始用小火加熱，不用大火煮幾個小時。耐心點，尤其是最後很稠的時候，註意不要讓銀耳見底，那樣的話，之前的所有努力都白費了，因為整鍋銀耳都會有焦味。
問題5:銀耳湯怎麽做粘1。將幹銀耳用冷水浸泡至銀耳開花，手感柔軟；
2.然後將銀耳洗凈；
3、鍋中放水，放入銀耳，燒開，小火煨；
4、壹直燉燉到銀耳透明、滑軟即可食用；
5、加入冰糖、枸杞，小火煨壹會。
問題6:銀耳湯放什麽比較營養？可以加紫薯、冰糖潤肺清咽。
原料:紫薯200克，銀耳100克，冰糖20克。
練習:
1.將銀耳浸泡在清水中約1小時，直至銀耳變軟並充分伸展。
2、紫薯去皮切丁。
3.銀耳泡好後，洗去灰塵等小雜質，撕成小塊。大小其實是任意的。我習慣把銀耳撕成小塊，這樣不僅更容易燉，喝起來也方便。我平時都是拿它當水喝，所以撕的很小。
4.將銀耳放入湯鍋中，加水，煮沸後轉小火1小時。可以多加水，而且要壹次加完。必須用文火煮口香糖。著急用大火的話，銀耳用水燉是不會爛的。
5.經過1小時，銀耳已經熟軟。加入紫薯和冰糖，繼續煮45分鐘。直到紫薯熟透，湯汁粘稠。冰糖的量根據個人口味增減。晚上喝的話，不要放太多。
問題7:銀耳湯怎麽做？有多熱？銀耳蓮子湯
材料:2個小銀耳和10蓮子。
材料:紅棗5個，枸杞20個左右(可選)，冰糖適量。
準備:將銀耳、蓮子放入大碗中，冷水浸泡1小時。
紅棗銀耳蓮子湯的做法是1。銀耳變軟後，用剪刀剪去黃色硬結，切絲，越碎越好。與蓮子壹起放入鍋中，加水，大火燒開，轉小火煮15-20分鐘。
2.煮好後，將材料和湯倒入廚師的保溫瓶中，註意水位在距離瓶口下緣2厘米處。
3.加入洗凈的枸杞和紅棗。
4.加入適量的冰糖。
5.擰緊瓶塞和外蓋，放置過夜。
6.早上起來，打開瓶蓋，攪拌均勻，才可以喝。
問題8:如何做好銀耳湯？將銀耳用水浸泡20分鐘(抓壹把煮2碗左右)，切掉沒泡的部分，尤其是淡黃色的部分，洗幹凈。燉鍋加水，將銀耳放入鍋內，大火燒開後慢燉，直到銀耳的膠質出來，即湯汁粘稠。此時加入適量冰糖攪拌均勻出鍋。也可以用高壓鍋，正常電弧是0-30分鐘。
可以根據自己的口味加入蓮子、紅棗、百合、枸杞、燕窩壹起煮。枸杞和冰糖出鍋前壹定要放。
問題9:銀耳湯怎麽煮到濃稠？從開水開始。建議將銀耳洗凈切絲，放入開水瓶中灌滿。整晚都戴著它。第二天，從打開的瓶子裏，連帶水的銀耳壹起倒進鍋裏再加水。建議不要用高壓鍋，不好吃。
普通鍋加水，然後大火煮2-3個小時。這時需要註意的是，銀耳煮開後會變粘，所以容易散開。此時不要蓋緊蓋子。最後半個小時，加點冰糖和枸杞。夏天冷凍後喝最好！！！
試試看！！！
介紹了銀耳煎煮的幾種方法。
材料:
幹銀耳15g，鮮百合120g，香蕉2根，枸杞5g，調料:冰糖100g，水3杯水。
練習:
1.將幹銀耳用水浸泡2小時，去除老梗和雜質，然後撕成小朵，加入4杯水，放入蒸籠蒸半小時，取出備用。
2、鮮百合洗凈，洗去老蒂。
3.香蕉洗凈去皮，切成0.3厘米的小塊。
4.將所有材料放入燉鍋中，加入調料，放入蒸鍋蒸半小時。
特點:
此湯具有滋陰潤肺、生津潤腸的功效。
糖銀二湯
銀耳從古至今都有美容養顏的作用。以前古代美女都是把它作為美容產品歸還的。其實是冰糖和銀耳湯做的。
方法簡單。壹步壹步跟著我。
首先要準備的材料是銀耳、冰糖、紅棗、澱粉。
1.將銀耳浸泡在溫水中(約3至4片即可)。泡30分鐘左右。太長了就不脆了。然後拿出來洗。
清洗，去除根部。用手或刀將銀耳打碎，切成小方塊。根據妳的個人喜好，我更喜歡吃小塊的。
2.鍋裏燒開水，放入切好的銀耳，小火煮5分鐘，再放入冰糖融化，記住小火，然後撈起。
下來是最後壹步。把紅棗放進去。馬上關火。否則，紅棗的味道會太濃。
綠豆銀耳湯
材料:綠豆60g，銀耳15g，枸杞10g，糖1~2湯匙。
做法:綠豆洗凈，用清水浸泡2~3小時。將銀耳洗凈後用清水浸泡65，438+0小時，取出，再次洗凈，去蒂，剁成泥備用。鍋中倒入600毫升水，將所有材料放入，中火煮開，小火煮30~40分鐘。最後加糖。
功效:補益氣血，增強免疫力。綠豆有消暑、解毒、祛熱、利尿、止渴的功效。
木瓜銀菇湯
它的菜系是粵菜。
屬於親親湯的類型。
基本特點是甜潤。
基本材料:木瓜200g，銀耳20g，冰糖適量，清水4杯，南北杏少。
工作方法
1.木瓜去皮去核，切成小塊；將銀耳浸泡，去蒂，洗凈，用水浸泡；南北杏洗凈。
2.將木瓜、銀耳、杏子、冰糖、水放入燉鍋中，蓋上鍋蓋，將原鍋放入沸水中燉壹小時。
小貼士成熟的木瓜呈金黃色，鮮甜，富含維生素和蛋白酶，可以生吃。未成熟的木瓜，果皮綠色，果肉黃色，適合做湯料。如果是用來煎炸的，宜選擇未熟透的，以免煎炸時滲出太多汁液。
蘋果銀耳稀肉湯的實踐
瘦肉400g，蘋果1個，蜜棗6個，銀耳，胡蘿蔔。
1.將瘦肉切成厚片，蘋果切塊，胡蘿蔔切塊。
蘋果和胡蘿蔔不用削皮，因為果皮含有豐富的營養。但是蘋果籽容易上火，壹定要去掉。
這種湯很容易釋放味道，所以不僅湯煮後味道好，瘦肉也很好吃。建議將後臀尖切成小塊。中老年人選瘦肉，小孩選五花肉，湯的味道會更好。
2.鍋中加入6碗左右的水，加入瘦肉、蘋果、蜜棗、胡蘿蔔燒開，再小火燉30分鐘左右。
3.銀耳洗凈泡軟。放入鍋中20分鐘再取出。
4.加點鹽就可以上桌了。
木瓜銀耳墨魚湯推薦做法
原料:鮮烏賊、鮮木瓜各400克、排骨300克、銀耳30克、姜、蔥各10克、鹽、生澱粉、味精。
準備好新鮮的墨魚，去骨，撕掉外衣，用少許鹽和玉米面搓壹會兒，洗凈......> & gt
問題10:如何做好銀耳湯？我應該在裏面加入什麽成分？
香蕉百合銀耳湯的做法
湯譜素材:
幹銀耳15g，鮮百合120g，香蕉2根，枸杞5g，冰糖100g，水3杯水。
湯的做法:
1.將幹銀耳用水浸泡2小時，去除老梗和雜質，然後撕成小朵，加入4杯水，放入蒸籠蒸半小時，取出備用；
2.鮮百合去蒂，洗凈去老梗，香蕉洗凈去皮，切成0.3cm的小塊；
3.將所有材料放入燉鍋中，加入3杯冰糖和水，放入蒸籠中蒸半小時。
營養功效:
此湯具有滋陰潤肺、生津潤腸的功效。
蓮子銀耳湯的做法
湯譜原料:
蓮子100g，龍眼肉100g，銀耳若幹片，冰糖適量。
湯的做法:
1.蓮子、龍眼肉洗凈，銀耳洗凈後用溫水浸泡6小時；
2.將原料放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸再用小火煨3小時左右，熟了就可以吃蓮子了。
小貼士:
也可以冷卻後放入冰箱，食物別有風味。
營養功效:
蓮子益胃填精，桂圓補血健腦，銀耳含維生素C和鐵，有養顏、安神、健腦的功效。
紅棗銀耳湯的做法
湯譜素材:
銀耳(幹)20克，大棗(幹)100克，枸杞100克，冰糖50克。
湯的做法:
1.將銀耳洗凈，放入高壓鍋中，然後倒入枸杞、紅棗、冰糖，蓋上鍋蓋，將高壓鍋調至飯檔，保壓10分鐘後食用；
2.也可以放冰箱冷卻後食用。[用餐區]
食物相克數:
壹般來說，枸杞不宜與過多的桂圓、紅參、大棗等溫性茶補同食。
綠豆銀耳湯的做法
湯譜素材:
綠豆60g，枸杞10g，銀耳15g，冰糖1-2湯匙。
湯的做法:
1.綠豆洗凈，用清水浸泡2-3小時。
2.將銀耳洗凈，用清水浸泡1小時，取出，再次洗凈，去蒂，用刀剁成泥備用；
3.鍋中倒入600毫升水，加入所有材料，中火煮沸，小火煮30-40分鐘；
4.最後加入冰糖煮熟，放入碗中，冷卻後即可食用。
湯的作用:
補氣血，增強免疫力。
木瓜銀耳湯的做法
湯譜素材:
木瓜200克，銀耳20克，冰糖適量，清水4杯，南北杏少許。
湯的做法:
1.木瓜去皮去核，切成小塊；將銀耳浸泡，去蒂，洗凈，用水浸泡；南北杏洗凈；
2.將木瓜、銀耳、杏子、冰糖、水放入燉鍋中，蓋上鍋蓋，將原鍋放入沸水中燉壹小時。
小貼士:
成熟的木瓜呈金黃色，鮮甜，富含維生素和蛋白酶，可以生吃。未成熟的木瓜，果皮綠色，果肉黃色，適合做湯料。如果是用來煎的，宜選擇不太熟的，以免煎的時候滲出太多汁液。
基本特征:
甜潤。
功效
口感順滑，香甜醇厚。滋陰止咳，潤肺化痰，潤腸開胃。對中老年人和高血壓、動脈硬化、肺結核患者有很好的保健作用。現代研究證明，銀耳的粗纖維有助於胃腸蠕動，減少脂肪吸收，因此有助於減肥，祛除面部黃褐斑、雀斑。主治:肺熱咳嗽、肺燥、久咳咽癢、咳血或痰中帶血絲或久咳有絡傷、肋痛、肺瘺、婦女月經不調、肺熱胃炎、便秘、便血。...& gt& gt