秋季氣候最大的特點就是“燥”，對人的肺有害，所以我平日在家煮壹碗梨花湯，滋陰潤燥，養肺。
熬梨湯有很多種方法。簡單用冰糖燉梨20分鐘，簡單又好吃。
我給大家介紹兩種梨湯的做法，壹種是甜的，可以當甜品；另壹種是鹹的，可以做湯。
梨銀耳湯
梨煮熟後有養津止渴、滋陰潤燥的作用，用同樣具有滋陰潤燥功效的銀耳食用效果會更好。
主料(兩人份):鮮梨2個，銀耳50克，冰糖適量。
工具:電砂鍋
練習:
1.將銀耳洗凈去雜，用清水浸泡1小時。銀耳軟了，說明泡過了。如果是熱水，大概需要40分鐘。
2.將泡好的銀耳放入燉鍋中，加入適量的水，放入冰糖，開始燉，小火燉2小時。
3.將鮮梨去皮，洗凈，切成小塊，放入燉鍋內，小火燉20分鐘。
4.湯涼了就可以上了。
小貼士:
1，梨皮的營養效果很好。理智上，最好不要去皮，洗凈，切成小塊壹起燉。梨皮裏有很多粗纖維，但我覺得有點影響口感，就剝了燉著吃。
2.我把梨切成小塊，所以燉了20分鐘，怕時間太長裏面的營養成分會流失。
3、梨銀耳湯，最好當天喝，不要留到第二天喝。
雪梨百合肉餅湯
這幾天我們家每兩三天燉壹次這個湯。
幾種配料對雪梨百合肉餅湯的影響:
百合:滋陰潤肺，清心安神，美容養顏，防癌抗癌。
雪梨:生津潤燥，清熱化痰，養血生肌。
瘦豬肉:補充蛋白質和脂肪酸，滋陰補血，滋陰潤燥。
主料:瘦豬肉適量，雪梨壹個，百合幹壹個。
調味材料:生澱粉、食用鹽。
工具:隔水燉盅
生產方法:
1.將幹百合浸泡在清水中備用。
2.將瘦豬肉洗凈，剁成肉餡。剁的過程中在肉餡裏放壹點鹽，然後再剁。(這樣蒸出來的肉餅味道不錯，不會覺得肉餅味道淡。)
3.將肉末放入燉肉中，加入適量生粉，攪拌均勻，將肉餅壓平。
4.加入幹百合，加入適量的水，開始燉。水不要放太多，適量就好。妳應該晚點再放雪梨片，所以留些空間。
5.雪梨洗凈切皮，切片。
6.湯燉30分鐘後，放入雪梨片，再燉30分鐘。
食物是壹種非常奇怪的東西。在原有搭配的基礎上，加入新的食材，有的會保留原有的味道，有的則會形成新的味道，就像這道雪梨百合肉餅湯。但無論如何，莉莉和雪梨是很般配的壹對。平常日子來壹碗，很提神。
妳好，很高興回答妳的問題。梨湯的正確做法是什麽？我的回答是:秋高氣爽，特別適合做壹鍋梨花湯在這個季節吃。秋季，在滋補的同時，也需要做壹些去火降燥的食物。毋庸置疑，梨有這種功效。梨性寒，但煮熟後寒性有所降低，潤肺止咳、清熱去火的效果更好。
不是所有的梨都可以用來做梨湯。我們應該選擇成熟的黃色或白色的梨來制作它，因為成熟的梨酸味較少，味道會更好，如豐水梨和雪梨。煮梨湯時，為了增加其口感或營養豐富度，制作時會加入壹些其他配料，可以根據自己的口味和喜好添加。如銀耳、蓮子、百合等食材。
給朋友們分享壹個梨花湯的制作方法，希望朋友們會喜歡。
制作教程
奧利湯
特點:香甜可口，細膩爽滑，營養豐富，制作簡單。
需要配料
材料:風水梨2個。
材料:銀耳1個，枸杞若幹，冰糖30g。
~ ~ ~開始制作~ ~ ~
步驟1:將銀耳放入盆中，倒入適量溫水浸泡，然後去根，用手撕成小塊備用。
第二步:將枸杞放入碗中，倒入溫水讓其浸泡。梨去皮去核，切成小塊待用。
第三步:鍋中倒入適量的水，燒開。將銀耳放入鍋中煮1小時，使其營養成分和膠質得到充分釋放。
第四步，然後放入梨塊，蓋上蓋子燉30分鐘。最後加入冰糖和枸杞繼續煮20分鐘。
“熬梨湯”的制作技巧
1，熬梨湯要選擇熟透汁多的梨，這樣口感好。
2.加入銀耳的作用是讓湯更濃。增加潤滑性。因為銀耳富含膠質。
3、銀耳耐煮不易熟，要提前煮熟。
4.如果妳想讓梨在嘴裏融化，妳可以延長烹飪時間。
標簽
梨花湯的配料沒有固定的配料，可以根據自己的口味來搭配。梨經過長時間的烹飪，添加了多種食材，使其具有清熱潤肺、止咳化痰、健脾開胃、滋補等保健功效，所以吃梨防燥最適合秋天。自己動手做，永遠好吃！我是西洋。如果以上內容對妳有幫助，請多多關註？評論，西洋非常感謝各位朋友的支持和閱讀。謝謝大家！
大家好。
秋季人體容易出現皮膚幹燥、口幹咽燥、幹咳等不適癥狀。老話說，秋冬要養陰。這個時候，當季水果梨就派上用場了。秋天梨汁脆甜，非常適合潤燥。
我不喜歡吃梨，但是如果把梨煮成湯，壹次可以喝好幾碗。今天，我將與妳分享壹種老北京湯——小刁麗湯。
小刁麗湯的由來
相傳乾隆有壹次下江南，經過趙州(今河北趙縣)時，口幹舌燥，聲音嘶啞。隨行醫師開了幾個方子，吃了都不見好轉。壹天，在結束了趙州橋之行後，甘龍壹行人因為喉嚨痛，沒有心情看趙州橋了，所以他們在路邊的壹個茶攤坐下來，要了壹碗茶。入口後，甘龍感到清心潤肺，喉嚨痛的感覺突然消失了。乾隆大吃壹驚，問掌櫃這茶為什麽是茶，掌櫃說是自己燉的梨湯。因為主人姓李，附近的街坊都把這種湯叫李梨湯。後來李氏梨花湯的配方和燉法在民間流傳開來。當時因為用銅吊吊作為梨湯的稱量對象，壹吊為壹壺，二吊為半壺，所以李氏梨湯被稱為小吊梨湯。
以前的小吊梨湯講究用河北趙縣南莊的雪梨，現在也可以做皇冠梨，超市裏隨處可見。下面是具體的方法。
食品
皇冠梨2個(去皮約500克)，銀耳60克(泡後)，冰糖50克，話梅4個，清水1000克，枸杞10。
工作方法
①將銀耳用溫水泡半小時，再用冷水泡半小時(這樣銀耳容易熬出膠質，梨湯會更濃)，然後洗凈，去掉黃色的硬核，把白色的部分撕成小塊。
(2)冠梨用大粒鹽搓皮，然後沖洗幹凈，去皮(不要扔掉)，去核後將梨切成小塊。枸杞洗凈備用。
③鍋中倒入清水，放入梨皮，大火燒開，水開後用中火煮5分鐘；加入銀耳繼續煮5分鐘；取出梨皮，加入梨肉和李子煮10分鐘；加入冰糖和枸杞，轉小火煮5分鐘；最後關火，小火燉5分鐘。
煮好的梨湯可以熱喝，也可以冷喝，沒喝完的梨湯可以放入保鮮盒，放入冰箱保存。
我的配方熱的時候不是很甜，冷的時候有點甜，但是煮的梨水不多。如果喜歡喝湯，可以調整壹下梨和水的比例(我的差不多是1:2)，適當加點冰糖。梅子是用來豐富口味的。不同品種的話梅酸度不同，可以根據自己的口味增減。
秋天的梨很便宜。不愛吃梨的可以試試這個梨花湯。相信妳會喜歡的。
不用找了。這是最真實快捷的方法。
材料:雪梨1個，冰糖5g，銀耳半個。
1，清洗梨。
2.給梨削皮，不要扔掉。
3.把梨切成塊備用。
4.將銀耳毛洗凈備用。
5、銀耳、梨和梨皮、冰糖全部壹起放入鍋中。
6、加入適量熱水。
7.大火燒開，然後轉小火，煮半小時以上。
8.銀耳煮成軟糯米就可以吃了。
梨壹個，糖20-25克，蓮子30克，橘子10-15個，百合30個，枸杞10個。
1，蓮子在水中浸泡10-15分鐘。
2.倒入半鍋水，放入蓮子，大火燒開後轉小火煮30分鐘。
3.加入冰糖、梨、百合。大火燒開，放入陳皮，轉小火60分鐘。
4.加入枸杞，繼續煮3-5分鐘。
季節交替時，空氣會幹燥，人容易上火。這個時候有些人喜歡喝點梨水，想通過喝梨水來祛火。這種做法有壹定的道理，但是在煮梨水的時候也要註意，只有用正確的方法煮出來的梨水才具有極佳的去火效果。如果煮法不正確，服用後去火效果不明顯，那麽梨水怎麽煮才正確，怎麽煮才會有好的去火效果？
怎麽煮梨水可以去火
1，如果想煮能去火的梨水，選擇離開的時候要特別註意。妳必須選擇那些大雪梨。這些梨肉嫩，汁多，清熱去火效果極佳。人們喝梨水不僅能清熱去火，還能潤肺止咳。
2.想讓煮好的梨水去火，要註意對梨的處理。洗凈後，將準備好的雪梨從中間切開，挖出中間的梨胡，但不要去掉它的皮。將加工好的雪梨切塊放入不銹鋼鍋中，然後加入壹些純凈水，再加入冰糖，大火煮開後用中小火燉40分鐘。這時候鍋裏的梨水就可以煮好了，拿出來冷卻後去火的效果特別好。
煮梨水的正確方法
1，方法1
煮梨水的時候可以準備壹個鮮壓，少量枸杞和蜂蜜，冰糖，再準備壹個大壹點的碗。用清水把準備好的壓力洗幹凈後，在他4/5的地方切開，用剩下的1/5做蓋子把裏面的梨核挖出來，中間灌滿清水，然後把準備好的枸杞和冰糖放進去，再把切好的梨蓋蓋上，用牙簽固定好，放進碗裏。
2.方法2
煮梨水時，可以搭配其他能滋陰潤燥的食材，如銀耳、百合等，都是煮梨水時的最佳食材。烹飪時需要將銀耳、百合提前用溫水浸泡，將銀耳撕成小朵，將準備好的水果梨洗凈，去梨核切塊，將準備好的所有食材壹起放入砂鍋中，加入適量冰糖和清水加熱，用小火煮半小時，煮好後取出梨水食用銀耳、百合，這樣可以滋陰。
大家好。秋天，人容易出現皮膚幹燥、口幹、咽幹、咳嗽等不適癥狀。俗話說，秋冬養陰。這個時候，這個季節的水果梨就派上用場了。秋天的梨汁香脆可口，非常適合保濕和幹燥。我不喜歡吃梨，但是如果把梨煮成湯，壹次可以喝好幾碗。今天我要和大家分享的是北京老北京小李湯。相傳乾隆曾下江南，過趙州(今河北趙縣)。他又渴又痛，聲音嘶啞。隨行醫生開了幾個方子，吃了都沒有好轉。壹天，甘龍壹行來到趙州橋。由於喉嚨痛，他們沒有心情看趙州橋，就在路邊的茶幾上坐下，要了壹碗茶。進去後，乾隆覺得肺部清新濕潤，喉嚨痛也消失了。甘龍很驚訝，問店主為什麽這茶是茶。店主說是自己燉的梨湯。因為主人姓李，鄰居們就把這種湯叫李梨湯。後來李氏梨花湯的配方和燉法在民間不脛而走。當時是用銅衣架作為梨湯的衡器。壹個衣架是壹個鍋，壹個半掛車是半個鍋，所以李的梨湯叫小星梨湯。以前小雕梨湯用的是河北趙縣南莊的雪梨，現在也可以用皇冠梨，超市到處都可以買到。具體方法如下。材料:皇冠梨2個(約500克，帶核帶皮)，銀耳60克(浸泡後)，冰糖50克，李子4個，水1000克，枸杞10克。做法①將木耳用溫水泡半小時，再用冷水泡半小時(這樣木耳很容易從口香糖裏煮出來，梨湯變濃)，然後洗凈，去掉黃色硬物。核心，然後把白色的部分撕成小塊。(2)用大顆粒的鹽洗凈冠李梨的皮，然後沖洗幹凈，去皮(不要把皮扔掉)，去核，把梨切成小塊。枸杞洗凈備用。③鍋中倒入清水，放入梨皮，大火燒開，再用中火煮5分鐘；加入銀耳繼續煮5分鐘；去掉梨皮，加入梨肉，煮10分鐘。加入冰糖和枸杞，煮5分鐘。最後關火，煮5分鐘。熟梨湯冷熱皆可喝。可以放在保鮮盒裏，放在冰箱裏保存。我的配方熱的時候不是很甜，冷的時候有點甜，但是煮梨水不多。喜歡喝湯的話可以調整梨和水的比例(我的比例差不多是1: 2)，冰糖的量也是合適的。李子用來豐富味道。不同品種酸度不同。可以根據自己的口味增減。秋天梨子很便宜。如果妳不喜歡梨，妳可以試試這個梨湯。我肯定妳會喜歡它的。我喜歡食物，喜歡生活，喜歡分享。如果妳喜歡我的回答，請關註，繼續前進。歡迎和我互動？。