1，平遙牛肉:晉中平遙縣特產，山西傳統名菜之壹。歷史悠久，制作工藝獨特，平遙牛肉以色澤紅潤、肉質細嫩、風味濃郁而聞名，被譽為“中華第壹肉”。
2.祁縣酥梨:祁縣酥梨是晉中縣的特產，以皮薄、肉厚、多汁、酥脆可口著稱。