2、幹涼皮是用面粉和鹽融合成壹起，然後靜置分層做成的。做好的幹涼皮需要泡半個小時左右，再配壹些佐料，比如蒜瓣、蔥、辣椒油等，就可以做成涼拌涼皮了，因為幹涼皮屬於面食，其在食用前須用水泡半個小時左右後再食用，這樣口感也會更佳。
1，適量吃堿性面不會長胖，吃多了容易長胖。
2、適量食用堿性面條不會導致體重增加，但凡事都要註意壹個度，如果過量，很容易導致體重增加。堿性面是高熱量食物，澱粉含量和碳水化合物含量高。如果他們吃得太多，就會有發胖的風險。所以如果妳肥胖或者正在減肥，壹定要少吃。