養雞要有寬闊的空地，養3000只雞大概需要5-10畝。
種雞最好種植壹定面積的飼草，最好種植多種飼草。比如將蛋白質含量較高的豆科牧草(紫花苜蓿)與甜高粱、墨西哥玉米種植在壹起，用全谷物餵養雞，降低飼料成本，提高雞的品質。
第壹章養殖場和雞舍
第壹節選址:
專業化養雞，養殖場應遠離道路和河流400米以上，遠離人口密集區(村莊、城鎮、工廠、學校、居民和其他畜禽養殖場等。)，交通便利，背風向陽，地勢高燥，無汙染水源充足，排水方便。農場土地和外界要有明確的分界線，有利於封閉飼養。應選擇生態條件好的果園、竹園、茶園、樹林或人工草地作為放牧場所，保證雞能充分采食和方便活動。
第二節、雞舍施工:
根據經濟情況和需要，既可以建造永久性雞舍，也可以建造簡易雞舍。目前，廣大養殖戶可以因地制宜，建壹座平式或蛋雞舍，科學飼養管理，以小投入獲得大收益。
養殖場不準參觀，養殖用具不準帶出養殖區。註意場地衛生，定期(10-15天)或不定期對場地進行消毒。水、槽(桶)夏秋季三天、冬春季五天徹底清洗消毒。非生產人員嚴禁進入投料區。生產人員進入生產區時，應在消毒間更換消毒後的工作服、帽、鞋，洗手消毒後再進入生產區，以保證雞的健康。
第二章孵化和育雛
第壹節人工孵化:
將挑選消毒後的雞蛋放入已滅菌的培養箱(或耐火的)中，保持溫度在37-39℃，相對濕度在65%，在孵化的第五天對雞蛋進行第壹次拍照，檢測出無精子和死精子的雞蛋。第11-15天，再次對卵進行拍照，檢測到死胎和第壹枚無漏卵。19天之後，雛雞被放置並轉移到孵化機上。溫度36.5-38.6℃，相對濕度70%。21天後，孵化出雛雞，待羽毛幹燥後(24小時內)接種疫苗，淘汰弱雛。正常的小雞被轉移到孵卵室。
第二節:飼養小雞
飼養雛雞是壹項細致而重要的工作，它不僅影響雛雞的生長發育，而且影響成年雞以後的產蛋和產肉性能。人工育雛根據雛雞所占的面積和空間，大致可分為平面育雛和立體育雛兩大類。因此，要做好養雞工作，要註意以下幾點:
1，選擇育雛季節:
春雞(3-5月)最好。春天氣溫適中，空氣幹燥，日照時間長，便於雛雞活動。雞體質好，生長快，成活率高。春季雛雞開始產蛋早，第壹個生物產蛋年時間長，蛋大而大，育種價值高。
夏季雛鳥(6-8月)。夏天容易保暖，光照時間長，但是因為高溫、暴雨、濕度大，雛鳥容易生病，成活率低。如果飼養管理條件差，雞的生長發育受到阻礙，體質差，當年沒有開始產蛋，產蛋持續時間短，產蛋少。
秋雞(9月-165438+10月)。外界條件比夏季好，發育順利，性成熟早，產期早，但成蟲體重和蛋重降低，產蛋時間短。
冬季雛雞(65438+2月至次年2月)。保溫時間長，室內活動，缺乏充足的陽光和運動，會在壹定程度上影響發育，但疾病較少，育雛率較高，飼養時間長，飼養成本較高。
2、育雛屋:
準備育雛房。育雛室應該幹凈、無菌，並準備好進行育雛。同時，準備好飼料、被褥(地面平整，壹般用麩皮、散毛、碎草)和藥品、用具等。
3.沈思的
(1)飲水與進食(進食前飲水):當水溫為15-20℃時，每升水加入50g葡萄糖和50g維生素G1g供雛雞初飲，再用1/10000高錳酸鉀溶液(可變成淡紅色)供雛雞自由飲水壹次。長途運輸的雞，飼餵5%葡萄糖和青黴素，或補充維生素和微量元素。適時開始進食。當大約1/3的小雞有覓食表現時，就可以開始進食了。為了提高雛雞的消化率，1周以後，可在日糧中摻入少量細沙(不超過1%)，或另盤自由飼餵。3-5天後，每次可在飲水中加入1000單位的慶大黴素和青黴素。
(2)適宜的溫度和光照密度
溫度:壹般育雛時所需溫度比較高，為26-33℃。育雛後第壹周溫度從33℃降至365，438±0℃，以後每周降至3℃，再依次降至室外室溫，即為降溫時間。壹般來說，育雛的降溫時間夏季較短，冬季較長。成雞和成雞的保溫溫度相對較低，為15-20℃。
濕度:壹般第壹周相對濕度60-70%，第二周55-60%，然後保持在45-55%，直到放牧環境濕潤。
光照:0-5日齡65438+24小時光照，強度0.37m2有光源1W，第6天以後1W每平米，第2周以後0.5W每平米。放牧主要利用自然光照。
密度:應該控制在合適的密度內。平面育雛的適宜密度為3天內每平方米50只，10天內40只，20天內30只。退牧還草，1畝果園或林竹園可放牧100-300頭牲畜。
第三章飼養管理
第壹節解凍雛雞的飼養和管理
雞降溫後對自然環境的適應性差。當妳從育雛室搬到新的地方時，首先要保持壹定的溫度(略低於育雛室的65438±0℃)，室內每平方米養30只鳥，每天三次供給飼料和足夠的水。30日齡後，天氣好的時候可以放生雛雞進行戶外活動，下午日落前放入雞舍；40日齡後可以全天放牧。室外密度每平方米不超過5頭，放牧每畝300頭。30日齡前飼餵雞飼料，30-40日齡混合雞飼料和中雞飼料，40日齡後飼餵中雞飼料。如果是後備種雞，50日齡後餵雞飼料，全天提供幹凈充足的飲用水，每周三次在飲用水中加入預防藥物。如果發現疾病，及時治療。
第二節肉雞飼養管理
2-5月齡的雞為成年雞。該飼養階段對蛋白質和能量的要求較低，粗蛋白17%，消化能2900大卡/公斤。有放牧條件的農戶，必須將放牧與補飼結合起來，沒有放牧條件的，除有壹定面積的戶外運動場地外，要補足青飼料。每只成年雞每天消耗飼料0.075-0.1公斤，青飼料0.06公斤，全天供應充足飲水，每周餵預防性藥物1-2次；放牧雞早上餵三分之壹日消耗量，下午回窩時餵三分之二；商品肉雞應飼餵中等雞飼料，圍欄飼養，輔以青飼料，既能保持土雞天然食品的美味和營養全面，又能減少不必要的飼料消耗。肉用商品肉雞飼養時間不宜超過3.5個月，最佳屠宰體重為1.5-1.75公斤，效益最佳。放牧地點宜選在果園、竹園、森林茶園或人工草地，每畝150-300頭，以500頭為壹組，防止放牧時天敵的危害。作為後備種雞飼養的雞，在4.5月齡後分組飼養。
第三節成年雞的飼養和管理
成年雞可分為商品蛋雞和種雞。騰沖土雞壹般不作為商品蛋雞使用，因為壹年只下150個蛋左右，體重小，抱力強。種雞與成年雞差別不大，但飼料應含粗蛋白19%，消化能3000大卡/公斤，鈣磷適量，日消耗量僅為0.1-0.11公斤。種雞要放牧，增加運動量，提高種蛋質量。雌雄種雞比例為1:8，每4只蛋雞有壹個蛋箱。種蛋要勤撿，當天消毒，進行孵化。種雞全天供應飲用水，每周給壹次預防藥物。每產蛋壹年後，種雞及時淘汰，以獲得更高的經濟效益。
第四節雞免疫程序
雛雞從孵化到淘汰、出售的全過程必須按照免疫程序進行，保證雞的質量。以下免疫程序供參考。
雞免疫計劃
日齡接種疫病(菌)名稱接種方法準備註意事項
將1日齡雞的馬立克氏疫苗從殼外皮下註射後24小時內。
5日齡新城疫ⅱ系及其二枝苗滴眼或滴鼻。
12日齡雞飲用IBD弱毒疫苗水。
夏季接種20日齡雞痘疫苗
27日齡雞新城疫ⅱ或ⅲ疫苗飲水加強免疫。
65日齡雞新城疫ⅰ疫苗肌肉註射試驗
90日齡禽霍亂疫苗每10天肌肉註射壹次國產疫苗。
免疫程序壹旦確定並驗證可行，不要隨意更改。銷售維吾爾族雞必須標明所接種疫苗的名稱、年齡和品種，以備查驗。
第四章主要常見病的防治
第壹節新城疫
新城疫(亞洲雞瘟)是雞的壹種急性、烈性傳染病。不同的物種、年齡、季節、性別都容易感染，死亡率極高。可通過與空氣接觸傳播，在新的疫區常成為急性疫情。主要特點是呼吸困難、腹瀉、神經紊亂、傳播快、死亡率高。目前尚無有效的治療藥物，只能通過接種疫苗、註意環境衛生、定期消毒、封鎖隔離、采取綜合預防措施來預防該病的發生。
第二節雞白痢
雞白痢是壹種常見且危害較大的細菌性傳染病，主要影響雛雞，多發生於兩周齡以下的雛雞(病原為雞白痢沙門氏菌)。治療不及時，雛雞死亡率高。
特征:病雛嗜睡，食欲消失，胎毛蓬亂，躲在暗處，縮頸，半閉眼睛，翅膀下垂，站立不動，白色腹瀉。他們經常在肛門周圍粘上絨毛，幹了就結成硬塊，堵住肛門。生病的小雞排便時會尖叫，成雞無形中被感染。只是生產性能降低，排出白色和綠色的糞便，病雞成為帶菌者。
治療:
1，飲用含0.06%呋喃唑酮的水不超過三天，效果良好。
2.用偉達信喝水或病毒破壞混合物。
3.也可以用每支慶大黴素654.38+萬單位水兩天，也可以用0.1%水的氟呱酸和樂果，用黴菌毒素、四環素類、氯黴素和磺胺類藥物的混合料(按0.2%的比例)飼餵。
4.作為預防措施，用大蒜汁餵養。蒜泥加10-20倍水，每只雞每次用0.5-1毫升，每日四次，連續餵三天。
5、馬齒莧湯料
第三節禽霍亂
禽霍亂又稱家禽出血性敗血病，是壹種所有家禽均可感染的急性敗血病。雞鴨最易感，鵝較不易感，呈地方性，在新疫區發病率和死亡率高。這種疾病主要發生在兩個月大的雞身上。這種疾病的主要特征是嚴重腹瀉。
癥狀:自然病潛伏期壹般為2-9天，最急性的霍亂，病雞無明顯病理癥狀，突然死亡。多數病例為急性癥狀，主要表現為無精打采、羽毛松散、縮頸閉眼、駝背、獨自站立。體溫高達43-44℃，食欲不振，口渴喜喝水，胡須發黑，呼吸加快，鼻腔分泌物增多。病雞往往腹瀉嚴重，大便呈黃色或綠色，慢性疾病雞腹瀉，食欲不振，消瘦死亡，部分病雞可恢復成為帶菌者。
治療:
1.成年雞每塊肌肉註射2-5個單位的青黴素，壹天三次。
2.土黴素日劑量為每只雞0.1.5-0.3g，連續7天。
3.我們可以選擇磺胺噻唑(0.5-1%)、磺胺二甲嘧啶(0.5%)、天地溫寧等藥物按比例混合餵養，磺胺類藥物引水比例為0.1%。
第四節禽傷寒
禽傷寒是由傷寒沙門氏菌引起的急性傳染病，主要發生在雞、鴨、火雞等禽類中。三周大以上的雞易患此病，常為散發性，壹般發病多為急性，死亡率不壹。病雞痊愈後成為帶菌者，對雞的生產性能影響很大。慢性雞，心肌細胞積水，內臟表面灰白色異物，脾腫大，腎病。潛伏期壹般為4-5天，病程為3-10天。病雞無精打采，站著不動，半閉著眼睛，羽毛松散，耷拉著腦袋。在急性病例中，冠毛和胡須呈暗紅色。食欲不振，口飲，體溫43-44℃，呼吸加快；腹瀉，糞便呈黃色或黃色，有時排出帶血的糞便，肛門附近的羽毛沾有大量的臟糞便。
預防和控制措施:
1，氯黴素肌肉註射，氯黴素片或呋喃唑酮，呋喃西林按0.01-0.04%的比例，連續餵養7天。或者用土黴素和磺胺類藥物餵養。
2.嚴禁帶病或帶菌雞場的雞進入。同時，做好消毒衛生，加強飼養管理。
第5節家禽患傷寒
該病是由雞白痢和傷寒以外的多種沙門氏菌引起的疾病的總稱，主要影響雛禽。這種疾病通常是地方性的。表現為腹瀉、結膜、消瘦，可成批死亡。
2周齡以下的雞，潛伏期為8-12小時，發病迅速，少數病雞出現腹瀉、癱瘓和驚厥。病程1-4天，死亡率壹般為10%，有時高達80%。2-3月齡雞常發生慢性副傷寒。主要癥狀是腹瀉，便血，有時腹腔內有凝固的纖維素滲出物。成年雞患此病，常表現為無癥狀，腸道細菌攜帶9-16個月。
治療:可選用氯黴素、多西環素、土黴素、四環素、磺胺二甲嘧啶或磺胺二甲嘧啶，按比例給藥，或肌肉註射。
註意消滅感染雞，做好綜合防控措施。
第六節雞傳染性支氣管
雞傳染性支氣管炎是由病毒感染引起的壹種急性高度接觸性傳染病。
這種疾病可以發生在所有鳥類身上，無論年齡和性別，大多數是急性的，死亡率很高。這種疾病是壹種傳染性極強的呼吸道疾病。臨床特征:潛伏期2-5天，呼吸紊亂，羅音，咳嗽，流鼻涕，精神抑郁，厭食，睡眼半閉或全閉，羽毛松散，翅膀下垂，鼻竇腫大，鼻涕流出，眼睛流淚，體重逐漸減輕，雛雞易感。
預防和控制措施:
選擇慢胡曉、虎拉凈、硫酸紅黴素喝水，卡那黴素、慶大黴素也可以肌肉註射喝水，其他對呼吸道治療有效的藥物也可以選擇。
近年來，通過滴鼻、滴眼、飲水、噴霧等方式接種減毒疫苗，取得了壹定的效果。
壹般治療效果不是很理想；主要是加強飼養管理，杜絕疫情傳入，按規定做好預防接種工作。
第七節傳染性喉氣管類
該病是由病毒引起的急性接觸性傳染病，表現為呼吸困難、氣喘、咳嗽。病變主要危害喉和氣管，擴散快，死亡率高。
預防和控制措施:
這種病沒有有效的治療方法，壹般只給予對癥治療。平時要做好清潔消毒，加強飼養管理，做好預防接種，采取綜合防控措施。
第八節雞球蟲病
雞球蟲病是由艾美耳球蟲引起的雞的壹種常見原蟲病，發病迅速，治療延誤。死亡率高達70-80%，雛雞感染後5-7天內死亡。主要特征:急性型，多見於雛雞，無精打采，羽毛倒伏，頭卷曲，食欲不振，喜飲水，貧血，消瘦，血排泄，死後肛門周圍有血，蟲卵鏡檢。
治療:1，0.005%撲爾敏，其他藥物如抗球王、復方地菌凈等也可用於治療或飲水。同時，要對雛雞進行網上養殖，減少感染。
第九節雞的其他腸道寄生蟲
飼餵成雞或給成雞補充青飼料、放牧等。，容易感染壹些腸道寄生蟲，如蛔蟲和絳蟲。
治療:每1-2個月驅蟲壹次:可根據介紹的劑量選擇抗蛭石、左旋咪唑或別丁等藥物餵養驅蟲。