蒜泥的長期保存方法

蒜泥長期保存最好的方法是放在冰箱裏，方便簡單，保存時間長。但搗碎的蒜要盡快食用，因為長時間保存必然導致其營養價值的揮發。千萬不要用刀拍蒜泥，因為蒜泥和蒜泥的味道完全不壹樣。蒜泥口感更細膩，蒜泥口感更粗糙。而且在蒜泥的保存中，不要加入冷水。如果真的要加點水，最好加溫水，這樣才能保證蒜泥的保存時間。