鴨蛋怎麽炒？油炸鴨蛋的烹飪方法

1.材料:鴨蛋3個，胡椒粉300g，油適量，鹽少許，蔥少許，料酒少許。

2.將鴨蛋打入料酒中，攪拌均勻。花椒洗凈，去籽，切成條狀。

3.鍋裏放油，將蛋液煎至成片。

4、鍋中加油，放入洋蔥炒香，放入辣椒炒至翠綠色，加鹽翻炒，放入炒好的雞蛋塊翻炒。