怎麽做紅燒帶魚不炸？

材料:帶魚300g，水，胡椒粉少許，八角3個，水，辣椒醬，醬油，鹽，紅糖，蔥，姜。

1.用清水反復清洗帶魚，去除魚鱗。

2.高壓鍋放入適量的水，然後依次放入醬油、花椒、八角、鹽、紅糖、大蔥、姜片。

3.將之前洗凈的帶魚放入鍋中。

4、蓋上鍋蓋，SAIC後蓋上閥門，用中小火燉20分鐘。

5.立即上菜。