燉雞的正確方法

將雞洗凈，切塊，放入鍋中，加水和姜片，煮至沸騰，取出備用。

將焯水的雞塊放入燉鍋中，加入姜片、蔥片、料酒。

在燉肉中加入足夠的水，蓋上蓋子，小火燉2-3小時。

燉至雞肉熟，湯汁濃郁，加適量鹽調味。