1.準備材料:蘋果2個、玉米3個、雞腿1個、生姜1片(約20g)、2000g清澈的水；
2、雞腿去除皮下脂肪，飛水(即雞腿用涼水加姜煮，然後撈出)；
3.蘋果、玉米切塊；
4.將飛在水面上的雞腿、玉米、蘋果和2000克清水放入土鍋中；
5、大火煮至沸騰，再轉小火40分鐘，飲用時再調味；
菠菜玉米粒煮湯(夏季清熱解毒)
1.材料:蔬菜500克，玉米粒350克，生姜3片。
2.烹飪:將蔬菜洗凈切碎；玉米粒也可以速凍，解凍後用清水洗凈。先將玉米粒和生姜放入砂鍋中，加入1750ml (7碗)水，將鍋由大火改為中火10分鐘，放入空心菜滾至熟，加入適量鹽和油。
3.中醫認為它性平味甘，能解暑排水。雖然是素菜湯，但是味道鮮美，而且在夏天佐餐時可以清熱解毒。
1.清熱解暑的“三豆湯”:
“三豆”是指綠豆、紅豆、黑豆。將以上所有食材(各65，438+00g)放入鍋中，加入清水約600 ml，小火燉約200 ml。冷卻後，可以和豆子、湯壹起服用。綠豆性味甘、寒，有清熱解毒、解暑利水的功效。
2.綠豆南瓜湯:
將適量鹽腌過的綠豆用清水洗凈，將老南瓜去皮切成丁備用。鍋內清水燒開後，先將綠豆放入鍋內煮2分鐘，再倒入少許涼水。再次煮沸後，將南瓜塊放入鍋中，直至綠豆開花。該湯具有清熱解暑、利尿解毒的功效，是壹種夏季防暑食品。
3.豆棗湯:
將適量的黑豆和扁豆翻炒，加入適量的水和大棗壹起煮至豆子爛爛。該湯能清熱解暑，滋陰補腎，健脾健脾。
4.雞肝薺菜湯:
將適量切好的雞肝和薺菜放入水中煮沸。煮沸後，將1個雞蛋打入鍋中。3分鐘後，加入調味料調味。該湯有益於消暑明目。
5.冰糖銀耳湯
夏天最容易發生中暑。除了避免陽光和高溫環境外，還可以做冰糖銀耳湯來解暑。做法:取銀耳10克，冰糖30克，將銀耳洗凈浸泡，與冰糖放入砂鍋中，加水熬湯。
6.銀耳紅棗湯
做法:銀耳15g，洗凈泡發，酸棗仁20g，用布包好，冰糖25g，* * *放入砂鍋中，水煮成湯。
夏季養生湯舉隅
1.豬裏脊肉花生竹鳳爪湯
材料:裏脊肉2斤，水煮去皮花生米0.3斤，熟竹子0.2斤，雞爪0.5斤。
香菜0.1斤姜片2-3片鹽。
品牌:
A.將裏脊肉和雞爪放入水中炒熟，備用。
B.砂鍋洗入2/3水，上火。
C.將裏脊肉、雞爪和姜片放入砂鍋中，煮沸後轉小火去除泡沫。
D.d.2.5小時後加入去皮花生。0.5小時後加入準備好的竹筍，繼續煮15分鐘，然後加入香菜和鹽調味。
E.越來越熱。
2.胡蘿蔔、栗子和大米清湯
材料:胡蘿蔔1斤栗子飯，瘦肉2個，蜜棗8個，橘子3個，1/4片。
練習:
A.胡蘿蔔洗凈，去皮，切成厚片。栗子米洗凈，切段。
B.瘦肉清洗幹凈，飛水。
C.陳皮泡發洗凈備用。
D.將所有材料放入鍋中，加入適量的水，將鍋燒開，轉文火，煮至所有材料變軟，湯變濃，加鹽調味，即可食用。
3.西式蔬菜湯
材料:豆瓣，蜜棗半斤，陳皮3片，冰糖1/4片。
練習:
A.將豆瓣用鹽水浸泡半小時，清洗幹凈，用開水潑壹下。
B.蜜棗洗凈備用。
C.鍋中放入適量的水，加入豆瓣、蜜棗、冰糖，中火煮壹個小時。35分鐘時，加入陳皮。
將清湯冷卻
材料:瘦肉、陳皮8片、生熟薏米1/4片、蓮子10g (2錢)、蓮子5g (1錢)、百合5g (1錢)、懷生10g (2錢)、玉竹5g (1錢)。
練習:
A.豬肉出水，清水洗凈，切成大塊。
B.浸泡陳皮。
C.陳皮水煮開後，放入所有食材。水再次燒開後，用文火熬壹個半小時，加鹽調味。
5.羅漢果燉瘦肉
材料:8瘦肉和1/2羅漢果。
練習:
A.將瘦肉去血，然後清洗幹凈，切成小塊。
B.水燒開，放入肉片和羅漢果，小火燉1.5小時，加鹽調味。
6 .胡蘿蔔豬肉湯
材料:瘦肉，8根胡蘿蔔，1根胡蘿蔔，1片陳皮，1/4片。
練習:
A.將豬肉洗凈，讓其飛五分鐘，用清水洗凈。
B.將青蘿蔔和胡蘿蔔去皮，洗凈，切塊。
C.浸泡陳皮。
D.水燒開後，放入所有材料。水再次沸騰後，小火燉兩個小時，加鹽調味。
7.紅豆扁豆老黃瓜
材料:老黃瓜1紅豆2扁豆2排骨1斤蜜棗3個橘子1片。
練習:
A.浸泡陳皮。老黃瓜洗凈切塊備用。
B.排骨、紅豆、扁豆、蜜棗洗凈備用。
c、鍋中放入適量的水，將上述材料以煮沸的方式加入鍋中，中火煮3小時，加鹽調味。
功效:
老黃瓜——清熱解渴，利尿。
紅小豆——含有蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、磷、維生素A、B、C，有利於利尿消腫、除煩清熱、止渴解酒濕等。
扁豆——含蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、磷，能健脾、和中、去濕熱。
驅骨補氣血，補鈣。
蜜棗-潤肺止咳。
夏天有什麽好吃的？推薦看冰鎮西瓜或者綠豆湯。
有哪些好吃又好做的菜有紫菜湯，清蒸魚，炒菜，白菜土豆湯，燉排骨，西紅柿炒雞蛋，蛋羹，皮蛋豆腐，面湯，
望采納
10超級簡單的菜1。把排骨放在鍋裏燉，水燒開。水燒開後，把切好的排骨放進去。馬上關火，撈出排骨。再次燒開水後，加入:蔥、姜、醬油、醋、料酒、糖、鹽。註:1，少放醋多放醬油，看顏色就行。糖和鹽是根據口味放的。2.然後轉小火，蓋上鍋蓋，慢燉。中間經常翻面，防止燒糊。等水差不多幹了就好了。把洋蔥放進鍋裏。二、悶蛋1，打四到五個雞蛋，加入蔥花和適量鹽攪拌備用。2、熱鍋，放適量油，油熱後，下雞蛋，稍微熟後鏟鍋底，不要讓雞蛋粘著，加入少量油，如此重復兩次，等底部的雞蛋熟了，翻面。翻面的時候最好準備壹個盤子~先把盤子扣在鍋上再翻面，稍微加熱壹下就可以出鍋了。三、紅燒茄子肉絲1、三個薄薄的茄子，洗凈，去皮，切成兩半切成寬壹厘米的小塊，待炸。2.加入適量油，七八成熱時放入鍋中翻炒，茄子稍軟時出鍋。然後鍋裏放壹點油，切好蔥姜蒜，再加入大概二兩肉絲，肉絲大壹點，肉片最好。爆炒。煮熟後放入茄子、醬油、少許水、糖、雞精、鹽，悶熟即可。3.三分鐘就能吃完。4.西紅柿炒雞蛋1，兩個西紅柿切塊，兩個雞蛋搗碎。兩勺色拉油，直到看得見為止，將雞蛋放入熱油中，加入少許鹽，微煮。越嫩越好，然後鏟出雞蛋，關爐子。如果鍋裏還有油，不用加油，或者從蛋碗裏倒壹些出來。2.開竈，炒西紅柿，放適量鹽(寧淡勿鹹)，放適量水，煮兩分鐘後放雞蛋。水開了，放壹勺糖，攪拌壹下就可以出鍋了。這時候出鍋就可以放味精和壹些蒜葉了。妳完了。(總時間:2分42秒)5。可樂雞翅1。將買來的雞翅略洗幹凈，放入燉鍋中；切姜片，少許，放入鍋中；2.加入可樂，淹沒雞翅；加醬油，大概是可樂的1/3。只看顏色紅黑。蓋上鍋蓋，大火煮；3.燒開後改小火燉。在燉的過程中，可以看顏色是否發紅。太淡了就甜，太深了就鹹。燉肉差不多做好了。就用筷子戳雞翅，感覺軟軟的。6.香菇香菇紅燒豆腐鮮香菇鮮香菇片，壹大塊手工豆腐不用切塊，油在中間那面。油微熱時，放入香菇、蘑菇，鍋裏放壹勺鹽，翻炒。然後豆腐，上面放壹勺鹽，炒到微熱熟透(1分鐘左右)，加入醬油，然後馬上加壹大勺糖(整盤不能瀝幹)和蒜葉出鍋(不用，蒜末也可以)。)全程(總時間4: 43)七。牛肉芹菜材料:嫩牛肉300克，芹菜150克。調料:鹽、糖、味精、澱粉、姜、蒜、胡椒粉。做法:1，芹菜切薄片。將牛肉切成2厘米長的片，放入碗中，用(小蘇打)、醬油辣椒、水澱粉、紹興酒、姜末、清水浸泡10分鐘，再加入花生油腌制1小時。2.炒鍋著火，花生油燒至六成熱。加入牛肉片，用勺子攪拌。牛肉變白後，倒入漏勺瀝幹油。鍋內留少許油蓋火，放入蔥姜片翻炒，放入芹菜段，放入牛肉翻炒壹分鐘左右，加鹽、糖、水小火煨約5-10分鐘，放入味精、澱粉勾兌。八、皮蛋豆腐中的壹大塊肥豆腐，用開水燙壹下，冷卻。皮蛋切成小塊(秘技:用棉線切割快速不粘)，放在豆腐上。撒上蔥花，淋上醬油，點香油。九、土豆雞蛋湯，壹個土豆絲，兩個雞蛋泥，鍋裏燒開壹大碗開水，倒入土豆絲和鹽，煮到水爛了，倒入雞蛋，夥伴稍微攪拌壹下，加入味精和香油，起鍋。十、咖喱雞翅雞翅可以根據個人喜好選擇，刀開，開水煎三五分鐘即可。將土豆、洋蔥、鮮蘑菇、青椒(或可選辣椒)切片備用；熱鍋放油冷卻，加入適量咖喱粉(個人喜好)。咖喱香味出來後，依次加入洋蔥、蘑菇、土豆、雞翅、青椒。加入水和調料(可選，我只加鹽)並發出聲音，直到土豆熟了。加入水澱粉，出鍋。現在超市有現成的咖喱鹵汁，有辣的，微辣的，甜的，不需要放澱粉。
夏天有什麽好吃的菜？我推薦蝦皮(筍幹)抄冬瓜，蝦皮(筍幹)抄活蘆葦，紅燒雞翅，肉片。菜很多，要自己搭配。
涼豆腐，放榨菜粉，蝦皮，蔥花，醬油，蒜粉(別吃了)，味精，香油(別吃了)
有燉鴨子。
苦瓜，涼涼的，我就提供這麽多，希望合妳口味。
有什麽好吃又好看又好做的東西嗎？子嬰瓜條
1，冬瓜去皮，洗凈，切條。
2.將鍋裏的水和鹽燒開，然後放入瓜條煮熟。
3.將瓜條撈出放入清水中浸泡冷卻。
4.瓜條瀝幹後，放入廚房，用紙洗幹凈。
5.將瓜條放入碗中，倒入紫葡萄汁，用保鮮膜密封，放入冰箱冷藏8-12小時。
亮色-菠蘿糖醋肉
原材料:
裏脊肉、菠蘿、面粉、1雞蛋、青紅椒片白醋40g、白糖50g、鹽少許、姜汁少許、番茄醬25g、1小勺蒜末、
生產方法:
1.將肉切成2cm的條，用鹽、胡椒粉、澱粉和料酒、蔥姜汁拌勻，腌制半小時以上。
2、青椒和菠蘿切塊待用。
3.取出油鍋，在肉上均勻的塗上壹層生粉和蛋液，包裹均勻，放入油鍋中用中小火炸至肉變色，再放入油鍋中炸至肉殼酥脆金黃，撈出。
4、另起油鍋，放入番茄醬翻炒，放入鹽醋、糖、少許醬油等配菜翻炒，然後用水澱粉勾芡，迅速將炒好的肉和菠蘿放進去，淋上香油。
有什麽好吃又好做的？在家裏最怕的就是麻煩。我給妳壹個簡單的在家做魚的方法:其實很簡單。先把青菜、黃豆、菠菜、油菜洗幹凈，鍋裏放壹點調和油，把菜炒到半熟，放在大碗裏備用，買壹袋牌子好的水煮魚調料。超市裏有很多種調和油可以放在調料裏。炒好後瀝幹水分，把魚收拾幹凈，壹分為二，沿排骨切成條狀，用蛋清，加少許鹽，抓勻，燒開後放進去，放在底料裏的粉袋裏，湯燒開後撇去泡沫，調好鹽倒入放過菜的大碗裏， 將花椒包均勻撒在碗中間的底料裏，放少許蔥、姜、蒜末，鍋裏油熱壹半左右。 這種方法最適合家庭，簡單實用，沒有任何浪費，味道甚至比酒店裏的還要好。我在家自己做的。在山東辣雞煲裏放壹點調和油，直接在雞塊裏炒到6、7分熟，然後放入姜末。辣椒可以是川椒，也可以是尖椒，各自的口味會有所不同。加入少量料酒、白酒或醬油、少許糖、鹽和少量香精，然後翻炒至熟。這種做法是山東辣子雞的改版，特點是外嫩裏香不膩，辣而不燥，最重要的是原料簡單，做法容易。
夏天有什麽好吃又爽口的菜？推薦壹些西瓜，檸檬，荔枝之類的。。。清涼解渴！
夏天有什麽甜湯好做又好吃？花式紅薯湯簡單又好吃！花式紅薯湯
天氣有點涼了，總想吃點滋潤暖和的東西。燉菜肯定是少不了的。
但是每次都要花時間燉。上次我媽買了壹堆紅薯，吃了最後兩個。想了想，我決定了。
做壹個濕潤的紅薯糖漿，和其他配料混合在壹起，味道特別濃郁，讓單調的紅薯糖漿變得不再單調。
花式紅薯湯材料:
紅薯、珍珠2顆、椰子適量、黃姜適量。
1。將珍珠煮至軟滑，撈起，放入冷水中浸泡片刻，晾幹備用。
2。紅薯去皮切丁，加入2-3片姜和水至微軟後，加入適量黃糖調味，煮至軟身。
加入珍珠，煮壹會兒。
3。煮好的紅薯湯可以和椰子壹起吃。
喜歡冰的話可以放冰箱冷藏後再吃！
綠豆湯
綠豆洗凈，放入鍋中，加水和糖，大火煮至熟。外面很涼，然後放冰箱裏。