富鐵食物:母乳、蛋黃、橙汁、蔬菜汁、菜泥、肝泥、肉泥、鐵強化食物(如鐵、強化奶粉、米粉、面粉)和鐵強化配方奶。肉末、魚、豆腐、肝臟、瘦肉、豆制品、動物血、小米、高粱、玉米、綠葉蔬菜、黃紅蔬菜、黑木耳、海帶、紫菜。
兒童貧血的常見原因
兒童常見的貧血是缺鐵性貧血。這是因為:
(l)兒童出生時鐵儲存不足。正常足月新生兒從母親那裏獲得足夠的鐵，滿足出生後3 ~ 4個月的造血需求。但早產、雙胎、胎兒失血、母親缺鐵性貧血等都會使孩子缺乏鐵的儲存。
(2)鐵不夠。新生兒的飲食以人乳或牛奶為主，但人乳和牛奶中的鐵含量較低，如果只餵牛奶而不及時添加含鐵較多的輔食，很容易發生貧血。
(3)生長發育。嬰兒期的生長發育很快。3 ~ 5個月是出生時體重的2倍，1歲是出生時體重的3倍，如果是早產兒，體重增加更快。由於體重增加，血容量也迅速增加，此時容易發生缺鐵，引起貧血。
(4)鐵流失過多。正常嬰兒每天排泄的量比成人多，皮膚流失的鐵也多。如果他們對蛋白質過敏，並有小腸出血，他們會失去更多的鐵。此外，有些疾病，如慢性腹瀉、腸套疊、腸息肉等，會增加鐵的消耗，引起貧血。
什麽是缺鐵性貧血？
缺鐵性貧血(ida)是指體內鐵儲存不足，影響血紅蛋白合成而引起的小細胞低色素性貧血。它是包括中國在內的世界各地最常見的貧血。
這種疾病的發病率很高，幾乎全世界都有，無論是城市還是農村，兒童、成人還是老年人都可以發生。在鉤蟲病流行的地區，發病率特別高。根據世界衛生組織的調查報告，全球約有10% ~ 30%的人存在不同程度的缺鐵。男性發病率約為10%，女性發病率在20%以上。亞洲的發病率高於歐洲。
根據世界衛生組織的報告，第三世界有壹半的婦女因營養不良而患貧血，這被稱為營養性貧血。女性尤其是孕婦的發病率可能比男性高10倍。除中國外，發展中國家4.64億育齡婦女(15 ~ 19歲)中，約有2.3億婦女患有貧血，其中印度可能成為世界上貧血患者最多的國家，孕婦約占60% ~ 80%。營養不良的主要原因是缺鐵，其次是維生素b12缺乏。可見發病區域如此之廣，女性患病人數如此之多，非常驚人，值得關註。營養不良性貧血的防治已成為全世界關註的問題。
鐵劑的合理使用
鐵劑是治療缺鐵性貧血的有效藥物，但使用不當會影響療效，延誤治療。因此，使用鐵劑時必須註意以下幾點:
壹、根據病情嚴重程度，合理選擇鐵劑。
1.對於輕度貧血患者，應使用硫酸亞鐵。但如果患者同時患有消化道疾病或患者為反應較重的孕婦，則不應使用硫酸亞鐵，而應使用右旋糖酐鐵，因為硫酸亞鐵對胃腸道有很大的刺激性。
2.在嚴重貧血的患者中，右旋糖酐鐵可以迅速緩解造血所需的鐵缺乏，預防心臟病等並發癥。
3.貧血的嬰兒應選擇枸櫞酸鐵銨糖漿。
第二，掌握有效用藥時間。
鐵主要在十二指腸吸收。因為食物可以減緩胃腸蠕動，延長鐵在十二指腸的停留時間，所以最好在飯後30分鐘服用鐵。這樣既能增加鐵的吸收，又能大大降低鐵對胃腸道的刺激。飯後30分鐘，胃酸分泌旺盛，有利於鐵的吸收。近年來的時辰藥代動力學研究發現，晚上7: 00攝入鐵的吸收率比早上7: 00高1倍，所以晚上7: 00是每天攝入鐵的最佳時間。
三、註意事項
1.在服用鐵期間，應多吃果糖、水果、果汁及各種酸性飲食，以促進鐵的吸收。
2.維生素C和稀鹽酸可以同時服用，按常規劑量服用有助於鐵的吸收。
3.蘆丁、四環素類、新黴素、別嘌呤醇、氯黴素、泛影葡胺、消膽胺、西咪替丁、青黴胺、維生素E、肼屈嗪、阿司匹林、復方丹參片、胰酶制劑、口服避孕藥、碳酸鈣、氧化鎂、氫氧化鋁、呋喃它胺、丙谷胺和含鈣鎂離子的耐酸性中草藥在服用鐵時禁用。
4.避免喝茶，因為茶葉中含有能與鐵結合的鞣酸，影響鐵的吸收。
5.兒童補鐵要經過醫生批準。
6.鐵劑可與腸內硫化氫結合形成黑色硫化鐵沈澱，因此患者服用鐵劑後會排出黑色糞便，應提前告知患者，避免因誤解造成不必要的緊張。
第四，療程
服用鐵劑後，1 ~ 2個月可恢復正常。但是，壹定要註意，即使恢復正常，也不能停藥。妳至少要持續服用1個月，然後減量2 ~ 3個月，才能真正恢復體內鐵儲存的正常水平。否則壹旦停止補鐵，貧血又會卷土重來，治療又得從頭開始。
細心的父母給孩子吃“補血菜”
如今，兒童缺鐵性貧血已經成為繼肥胖、近視之外的又壹種新的兒童富貴病。醫生指出，飲食結構不合理、挑食、偏食是孩子患缺鐵性貧血的重要原因。
醫生說，小兒缺鐵性貧血除了少數先天體質影響外，主要與平時的飲食、生活習慣有關。很多孩子壹醒來就喜歡喝酸奶，吃巧克力。有的孩子早起喝凍奶，空腹吃水果。有些家長自己沒有吃早餐的習慣，所以孩子經常不吃早餐。和父母壹起晚睡早起的孩子，每天都沒有時間吃早餐，長此以往，就會患上缺鐵性貧血。
缺鐵性貧血的青少年如果不及時補鐵，可能會出現體力、記憶力、細胞免疫力下降等癥狀，容易誘發感冒、氣管炎等上呼吸道感染。最簡單的補血方法就是讓孩子多吃富含鐵的食物，提高血紅蛋白。這些食物主要有瘦肉、豬肝、蛋黃、海帶、雞肝、紫菜、香菇、豆制品等。
動物肝臟:肝臟富含多種營養物質，是預防缺鐵性貧血的首選。每100g豬肝含有25mg鐵，容易被人體吸收。如肝泥，非常方便孩子食用。
蛋黃:每100克蛋黃中含有7毫克鐵。雖然鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用和儲存方便，且含有豐富的其他營養成分，因此仍是兒童補鐵的來源之壹。
大豆及其制品:每100g大豆及大豆粉中含有11mg鐵，人體吸收率為7%。
芝麻糊:芝麻糊含有豐富的各種營養成分，是兒童的極佳營養食品。每100g芝麻醬含鐵58mg，還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪。
醫生警告說，由於植物酸的幹擾，壹些食物中鐵的實際吸收率很低。最符合條件的食物是豬肝、雞鴨血湯、瘦肉、魚蝦。此外，飯前吃壹個西紅柿或喝壹杯橙汁，可以使鐵的吸收增加壹倍，而飯前飯後喝茶會大大抑制人體對鐵的吸收。
醫生給貧血開了壹個食療藥方:菠菜枸杞粥，家長可以借鑒壹下。
原料:菠菜100g，枸杞15g，小米100g。
制作:菠菜去雜，逐根洗凈，沸水鍋焯壹下，撈出，切成小塊(0.5厘米以下)，放入碗中備用。將小米、枸杞洗凈，放入砂鍋中，加入適量清水，用小火煮沸1小時。待小米酥爛後，調入菠菜小塊，拌勻，加入精鹽和味精，然後燒開，倒入香油拌勻。
用法:每天早晚食用。
功效:滋補肝腎，補血健脾。特別適用於幼兒和青春期貧血患者。
“有錢人”也要預防貧血。
眾所周知，貧血曾經是壹種“窮病”，但最近的壹些調查發現，貧血不但沒有減少，反而有上升的趨勢。原因是人們的飲食結構發生了變化，肉和奶增加了。相比之下，他們吃的蔬菜和水果太少。
這種由於飲食結構不合理，蔬菜攝入過少而導致的貧血，在快餐家庭和青少年中非常普遍。大家只註意到了肉和奶的攝入，基本保證了蛋白質和鐵的攝入，但是蛋白質和鐵是不夠的。如果蔬菜和水果中沒有B族維生素(葉酸和維生素b6，b12)和維生素C，也會引起貧血。B族維生素的主要作用是促進造血系統的成熟和血紅蛋白的合成，其缺乏會導致血紅蛋白合成異常；維生素C可以幫助食物中的鐵與血液中的轉鐵蛋白結合，促進鐵的吸收和利用。它的缺乏會導致即使吃了足夠的鐵也無法吸收利用。因此，多吃蔬菜和水果對預防貧血非常重要。
那麽，應該如何從飲食上預防貧血呢？我建議妳做到以下幾點:實現飲食均衡，食物多樣化。註意肉、奶、谷物、水果、蔬菜的比例，葷素搭配，不偏食。
註意補充鐵、B族維生素和維生素c。
含鐵豐富、吸收率高的食物有:動物血、豬肝、瘦肉、雞蛋、豆類、綠葉蔬菜、水果、海帶、黑木耳、花生、核桃、扁豆、燕麥片、豌豆黃、牡蠣、牛肉幹等。
富含葉酸、維生素b6和b12的食物有:綠色新鮮蔬菜、水果、花生、酵母、豆制品、動物肝臟和腎臟。
富含維生素C的食物有:新鮮蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西紅柿、韭菜、獼猴桃、酸棗、橙子、紅色水果、柚子、草莓、橙子等。
糾正不良生活習慣。過量飲酒會消耗大量的B族維生素；過度節食往往會導致各種營養素的缺乏；對濃茶的嗜好也會大大影響鐵的吸收。
改進烹飪方法。菜有點酸，可以幫助鐵的吸收。此外，在制作菠菜等含有較多草酸和植酸的蔬菜時，用熱水燙漂去除草酸和植酸，然後油炸或混合，也能大大提高鐵的吸收率。
缺鐵性貧血吃什麽藥好？
缺鐵性貧血(也稱營養性貧血)是嬰幼兒常見的疾病，是由於缺乏造血所必需的鐵而引起的。據調查，6歲以下嬰幼兒貧血發病率為20% ~ 40%。
6歲以下嬰兒(不包括新生兒)血紅蛋白低於110g/L即可診斷為缺鐵性貧血，缺鐵性貧血的主要原因有:①嬰兒生長發育快，對鐵的需求量增加，尤其是早產兒。②飲食缺鐵。3 ~ 4個月後，來自母體的鐵已經消耗殆盡，但以奶為主的飲食含鐵量很少，不能滿足其生長需要。③鐵的過度流失，如肛裂、腸息肉、鉤蟲病引起的小而慢性失血。④其他如腹瀉、急慢性感染等。
建議:服用維生素時請註意壹些要點。妳服用的維生素有效嗎？
貧血兒童的癥狀通常表現為:皮膚和黏膜蒼白，尤其是嘴唇、甲床和口腔黏膜；感覺疲勞，不太活躍；有厭食癥，甚至出現異食癖(喜歡吃泥土、墻灰等。).嚴重貧血會導致肝、脾、淋巴結和心臟腫大。而且在貧血出現之前，孩子就有易怒、多動、註意力不集中、反應遲鈍、記憶力差、智商低等癥狀，但這些癥狀往往未能引起家長的重視和關註。
當血紅蛋白在100 ~ 110g/L之間時，我們可以通過飲食來治療，即多吃富含鐵、鐵吸收率高的食物，如動物肝臟、瘦豬肉、大豆、豆制品等。動物肝臟每100 g含鐵25 mg，吸收率可達22%左右。瘦肉、瘦牛肉等紅肉，每100 g分別含有2.4毫克和3.2毫克的鐵，吸收率可達22%。動物血每100 g含鐵3 ~ 4 mg，吸收率為12%。此外，大豆及豆制品中的鐵含量也不低。每100克大豆含鐵11毫克，吸收率達7%。平時也要經常吃。特別是蛋黃中的鐵含量雖然高，但吸收率只有3%，所以平時多吃蛋黃並不是防治缺鐵性貧血的最佳食物。
血紅蛋白在100 ~ 110g/L以下時，需要用鐵劑治療，如硫酸亞鐵、富馬酸鐵等。鐵可刺激胃腸粘膜，引起惡心、嘔吐、腹瀉等不良反應。，可導致患者因不耐受而中途停止治療，貧血無法糾正。近年來的動物實驗表明，每3天或壹周服用鐵劑2天，與每天服用鐵劑治療缺鐵性貧血效果相當。臨床應用結果也證實了上述作用，副作用小，能堅持治療，使血紅蛋白上升到100 g/L以上。
嬰兒每3天或每周2天的鐵治療劑量應為每公斤體重4 ~ 6毫克元素鐵(與壹般治療劑量相同)。具體來說，硫酸亞鐵的用量為嬰兒每天0.15 ~ 0.30g，兒童每天0.30 ~ 0.60g琥珀酸亞鐵的用量為嬰兒每日0.15 ~ 0.30g，兒童每日0.20 ~ 0.40g。葡萄糖酸亞鐵的用量為嬰兒每日0.30 ~ 0.50g，兒童每日0.60 ~ 1.20g。
在補鐵的同時服用維生素C可以促進鐵的吸收，但應避免與牛奶、茶、咖啡同時服用，以免影響鐵的吸收。治療4-6周左右，血紅蛋白達到正常值後仍需繼續服用4-6周，使體內儲存部分鐵，防止鐵吸收受感染或胃腸道疾病影響而再次引起貧血。