魚卵可以冷凍嗎？

魚卵可以冷凍。如果魚卵需要長期保存，可以在冷凍層保存1-3個月。建議將魚卵用開水煮熟後切塊存放，可隨食物壹起食用。如果新鮮魚籽存放時間較短，可以直接放入冰箱保存3-5天。把新鮮的魚籽放在保鮮袋裏，密封好，放冰箱就行了。建議盡快食用新鮮的魚卵，因為魚卵中膽固醇和脂肪的含量比較高，時間長了容易氧化變質。