私人交學鹵味收費合法嗎?

合法。根據《中華人民***和國民法典》規定，民事主體從事民事活動，應當遵循自願原則，按照自己的意思設立、變更、終止民事法律關系，民事主體從事民事活動，應當遵循公平原則，合理確定各方的權利和義務，根據雙方自願約定，不違法。鹵味，是指將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴，可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類鹵味。