用料：番茄1個，豬蹄壹塊，面1把，雲腿腐乳壹塊，
做法1、下面，九成熟撈出放在壹旁。2、番茄切小塊，入油鍋煸出茄紅色，加入剛剛下面的面湯，燒滾後放入雲腿腐乳和鹽調味。
3、湯好後倒入面中，放豬蹄和蔥末。豬蹄面是壹種傳統的湖南面食，特別受歡迎。豬蹄面組成了兩個部分-豬蹄肉和面條。