有壹道菜，是用壹整塊豬腿做的。很軟很好吃，骨肉分離。叫神腿什麽的。有人知道怎麽做嗎？

用冰糖、八角、草果、蔥、姜、料酒、醬油、小香葉、桂皮炒壹個豬腿，壹起炒，把豬腳放鍋裏炒至表皮發黃，加水和醬油，調好顏色，大火燒開，小火燉四個小時，出鍋，收湯，倒在上面，另壹個鍋蒸，即可。