上海版香辣蝦蟹怎麽做？

1.蔥切碎，姜切片，蒜去皮拍，蔥切丁，茭白切小塊；[1]?

2.將九節蝦洗凈，螃蟹去殼，切塊；[1]?

3、鍋裏放油，可以多放，放入蔥姜蒜花椒香葉丁香翻炒，放入壹小塊火鍋底料，壹小袋郫縣辣醬，然後放入蟹蝦，噴料酒，可以多放料酒，放入茭白，放入鹽和糖，多放糖。