青椒炒肉步驟：

《青椒炒肉》1、把豬肉切片，加鹽、味精、雞精、小粉少許、雞蛋壹個均勻拌好碼味上漿待用，青紅椒切塊待用，少許姜切絲待用。2、加油入鍋放入姜絲煸香，放入上好漿的肉片，炒至半熟，加入青紅椒塊煸炒加醬油、味精、雞精各少許把味調好，炒熟即可。