什麽叫花生魚

花生魚是壹種做法 主料 鯽魚，花生米，蔥姜蒜，大料 調料 鹽，味精，糖雞粉，醋100克。 做法 花生米放油鍋炸脆放涼待用，鯽魚放油鍋炸金黃酥脆，鍋內留少許油，放入蔥姜蒜大料煸香，放入100克醋，加鹽味精雞粉糖調味，小火燒3到5分鐘即好，裝盤放入炸好的花生米。