1.先泡2-3個小時。然後煮,會發臭。
2.或者將蓮子泡壹會兒(估計蓮子比較軟,大概10-15分鐘),放入高壓鍋中,調到煮的位置(10-15分鐘)。
另外:蓮子不去核會有苦味,但作用溫和。我通常在吃的時候把它們去掉。