雞湯的營養價值雞湯的營養價值是什麽？

1，雞湯的營養價值是:軍事醫學科學院食品與營養系博士指出，燉雞的營養遠遠高於雞湯。雞肉為我們提供蛋白質作為主要營養，以及脂肪、維生素、鈣等礦物質。

2.在燉雞的過程中，會有大量的鮮味物質溶解在湯裏，所以雞湯會變得鮮美，但只有蛋白質、維生素、鈣等壹小部分營養物質溶解在湯裏。