材料:狗肉、幹辣椒、姜、蔥。
調料:高粱酒、鹽、味精、紹興酒、糖、醬油、桂皮、茴香。
步驟:
1.將煮熟的狗肉切片，放入小碟中備用。
2.用高粱酒、鹽和味精腌制狗肉。這時候把各種食材、調料、姜、蔥洗幹凈。
3.準備炒鍋，倒入油，放入狗肉翻炒，放入辣椒醬、糖、醬油、鹽翻炒，加入適量水調味，然後大火收汁。稍微炒壹下就可以了。
4.準備壹個湯鍋，放入蔥花和姜片，倒入幹辣椒，桂皮和茴香，然後倒入適量的水，加入狗肉，火鍋吃！
問題二:煮好的狗肉怎麽準備吃冷片？現在將炕椒碾碎，加入現磨的胡椒面，放好醬油、蔥、姜和薄荷。太好吃了，我都流口水了。
問題三:如何把熟狗肉煮到有名的狗肉鍋裏？
它的菜系是粵菜。
特肉軟爛，特香很濃。
配料:狗肉、蒜泥、豆瓣醬、芝麻醬、腐乳、姜、蒜苗、花生油、料酒、兩湯、鹽、紅糖、醬油、陳皮、菊花、生菜、花生油。
制法:將狗肉剁成帶骨頭的小塊，放入熱鍋內炒至不溢水，炒鍋燒熱放油，放入蒜泥、豆瓣醬、芝麻醬、腐乳、去皮姜片、蒜苗、狗肉，放入花生油炒五分鐘，再放入料酒、兩湯、鹽、黃糖、醬油、陳皮燒開，然後倒入砂鍋內燉90分鐘至軟爛，食用時加入料酒。
其他狗肉做法:
菜名燜狗肉
它的菜肴是韓國的。
特色淺色茶，軟爛肉，什錦口味。
原料
熟狗肉250g，雞蛋100g，澱粉75g，面粉25g，香油500g(實際食用量75g)，糖75g，米醋15g，料酒5g，蔥25g，姜15g，狗骨湯100ml。
制造工藝
1.將煮熟的狗肉片去皮，切成小骨牌片，將雞蛋打入碗中，加入澱粉、面粉、精鹽和適量的水，攪拌均勻。2.炒鍋置火上，放入紅汁、狗骨湯、狗肉塊，肉塊四周放入西紅柿，加入味精、料酒、白糖、鹽面、辣椒油，燒開後用小火煨，收汁後用水澱粉勾芡，倒入少許香油，翻幾下，出鍋，放入碗中。
酸辣狗肉
材料:鮮狗肉1500g，香菜200g，鹹菜200g，幹紅辣椒5個，冬筍50g，紹興酒50g，小紅辣椒15g，精鹽5g，青蒜50g，醬油25g，味精1.5g，醋15g，胡椒粉lg，濕澱粉。
做法:1。將狗肉去骨，用溫水浸泡後刮幹凈，放入冷水鍋中煮，撈出，用清水洗兩遍，放入砂鍋中，加入蔥花、姜、桂皮、幹紅辣椒、紹酒、清水各25g，煮至五成爛，切成5cm長、2cm寬的條狀。鹹菜、冬筍、小紅椒切碎，青蒜切段，香菜洗凈。
2.將炒鍋放在大火上，加入50g熟油，待八成熱時，人狗肉爆香，噴上紹酒，加入醬油、精鹽、原湯，燒開，倒入砂鍋，用小火煨至酥爛，收汁，裝盤。
3.炒鍋放入熟豬油，燒至八成熱，放入冬筍、鹹菜、紅辣椒，翻炒幾下，倒入狗肉原湯燒開，放入味精、青蒜，用濕澱粉勾芡，淋上香油、醋，澆在狗肉上，四周放香菜。
酸辣狗肉
材料:鮮狗肉1500g，香菜200g，鹹菜200g，幹紅辣椒5個，冬筍50g，紹酒50g，小紅辣椒1 5g，精鹽5g，青蒜50g，醬油25g，味精15g，醋15g，胡椒粉lg，濕澱粉。
做法:1。將狗肉去骨，用溫水浸泡後刮幹凈，放入冷水鍋中煮，撈出，用清水洗兩遍，放入砂鍋中，加入蔥花、姜、桂皮、幹紅辣椒、紹酒、清水各25g，煮至五成爛，切成5cm長、2cm寬的條狀。鹹菜、冬筍、小紅椒切碎，青蒜切段，香菜洗凈。
2.將炒鍋放在大火上，加入50g熟油，待八成熱時，人狗肉爆香，噴上紹酒，加入醬油、精鹽、原湯，燒開，倒入砂鍋，用小火煨至酥爛，收汁，裝盤。
3.炒鍋放入熟豬油，燒至八成熱，放入冬筍、鹹菜、紅辣椒，翻炒幾下，倒入狗肉原湯燒開，放入味精、青蒜，用濕澱粉勾芡，淋上香油、醋，澆在狗肉上，四周放香菜。
砂鍋燉狗肉
這道菜色澤金紅，香味濃郁，汁多，脆而醇。
材料:狗後腿肉500克，比尺100克，白糖原木，白酒原木，陳皮原木，高良姜原木，八角6克，草果原木，花椒粒2克，精鹽20克，...>;& gt
問題四:買回來的熟狗肉怎麽炒？皮可以吃嗎？狗肉富含蛋白質，營養成分高。中醫認為，它可以鎮靜五臟，修復損傷，並減輕身體和益氣。適用於滋腎、健胃、壯陽、暖腰膝、益氣。能補五株七傷，養陽氣，補血脈，增加胃腸運化能力和腎膀胱功能，填精補虛。
吃狗肉後喝綠豆湯，會使狗肉發胖，使人腹脹腹痛，嚴重時會致命。不產生毒素！燉狗肉的時候如果加綠豆，不僅
可以去除肉的腥味，使狗肉又飽滿又大，所以這個時候吃狗肉不會中毒。
1不適用於體熱、高脂、高血壓、高血糖、高膽固醇患者。
2類似狗肉的食物:
3狗肉+鯉魚→共煮會產生毒素。引起慢性病。
4狗肉+茶→便秘，對身體不好。
5狗肉+大蒜→火上澆油，害人害己。
6狗肉+鱔魚→助熱祛風
7狗肉+泥鰍→上火。
8狗肉+生姜→腹痛。
9狗肉+綠豆→腹脹。
10不適合吃狗。瘦狗生病了，狂犬瘋了，死的狗有毒，掛蹄的狗傷人，而且紅狂躁，狗眼睛紅紅的。
狗肉粥250g，粳米(或糯米)適量，生姜少許。將狗肉洗凈，切成小塊，放入鍋中，加水煮沸，加入生姜和粳米煮成粥。早、晚餐服用，可用於治療老年體虛、陽虛、遺精、陽痿、早泄、營養不良、小兒發育不良、畏寒肢冷。紅豆，黑豆，大豆，綠豆和大麥也可以加入到煮狗粥，這就是所謂的五福狗粥。
黑豆250克、黑豆50克、姜、鹽、糖、五香粉各適量燉狗肉。以上食材全部放入鍋中，先用武火煮，再用文火煨，肉爛了就可以吃了。適用於遺尿、尿頻等腎虛的治療和滋補。
紅薯烤狗肉取狗肉500克，紅薯500克去皮切塊，加水適量，煮2-3小時，調味後食用，可治腎陽虛、夜多尿。
淮杞燉狗肉淮山藥60g，枸杞60g，狗肉1000g，姜、料酒、鹽適量。將狗肉剁碎，煮熟，與所有食材壹起放入砂鍋，文火燉至狗肉熟爛。用於滋補和治療身體虛弱、腎精不足和貧血。
五香狗肉250克，茴香6克，肉桂6克，丁香6克，蔥、姜、蒜、醬油、料酒、糖各適量。將狗肉洗凈，放入鍋中加水煮沸。加入茴香、桂皮、丁香、蔥、姜、蒜、醬油、料酒、白糖，煮至狗肉酥爛，取出切塊，放回湯中吃湯。可用於腎陽不足，腰膝酸軟，四肢不溫，陽痿。
09-12-27 |添加評論
尤祖普
狗肉粥250g，粳米(或糯米)適量，生姜少許。將狗肉洗凈，切成小塊，放入鍋中，加水煮沸，加入生姜和粳米煮成粥。早、晚餐服用，可用於治療老年體虛、陽虛、遺精、陽痿、早泄、營養不良、小兒發育不良、畏寒肢冷。紅豆，黑豆，大豆，綠豆和大麥也可以加入到煮狗粥，這就是所謂的五福狗粥。
黑豆250克、黑豆50克、姜、鹽、糖、五香粉各適量燉狗肉。以上食材全部放入鍋中，先用武火煮，再用文火煨，肉爛了就可以吃了。適用於遺尿、尿頻等腎虛的治療和滋補。
紅薯烤狗肉取狗肉500克，紅薯500克去皮切塊，加水適量，煮2-3小時，調味後食用，可治腎陽虛、夜多尿。
淮杞燉狗肉淮山藥60g，枸杞60g，狗肉1000g，姜、料酒、鹽適量。將狗肉剁碎，煮熟，與所有食材壹起放入砂鍋，文火燉至狗肉熟爛。用於滋補和治療身體虛弱、腎精不足和貧血。
五香狗肉250克，茴香6克，肉桂6克，丁香6克，蔥、姜、蒜、醬油、料酒、糖各適量。將狗肉洗凈，放入鍋中加水煮沸。加入茴香、桂皮、丁香、蔥、姜、蒜、醬油、料酒、白糖，煮至狗肉酥爛，取出切塊，放回湯中吃湯。可用於腎陽不足，腰膝酸軟，四肢不溫，陽痿。
活血通絡狗湯:附子30克，肉桂30克，八角10克，...> & gt
問題五:如何用狗肉做出好吃的麻辣狗肉鍋？
佐料
狗肉(適量)
佐料
絲瓜(適量)
玉米(適量)
青椒(適量)
炊具
油炸鍋
分類
冬季食譜秋季食譜夏季食譜熱菜半小時辣烹飪高級難度
煮壹塊狗肉。
將絲瓜和玉米洗凈備用。
蔥切段，姜切片，蒜用刀拍壹下備用。
炒鍋放油，待油涼後加入浸泡過的香料，直到香味浸出。
撈出香料，將蒜頭放入油鍋中，翻炒至蒜頭呈金黃色。
加入豆瓣醬，翻炒。紅油產生後，加入幹紅辣椒。
聞到幹辣椒的香味後，加入壹些番茄醬，攪拌均勻。
加入自制的辣醬，翻炒至水分變幹，出現紅油。
加入蔥段和姜片翻炒出香味。
加入切好的狗肉，均勻地塗上辣醬。
將玉米塊壹起翻炒，然後加入高湯或清水，量以能蓋住鍋裏的菜為宜。
當湯快幹時，加入絲瓜和青椒，翻炒至熟。盛在碗裏。
紅燒狗肉
佐料
狗肉(3公斤)
佐料
生姜(去皮)
八角茴香(巴戟天)
炊具
油炸鍋
分類
主菜鹹鮮壹小時。
將狗肉切成塊狀備用，切記不要過涼飛過河，否則會失去肉的風味。
將切好的狗肉放入炒鍋中，炒至幹，再放入姜片。
把狗肉炒幹水分，這樣狗肉的香味就出來了。
這裏都是醬油，然後加點水燉到水幹了，肉軟了就可以裝盤了。
準備好的狗肉鏟在盤子裏。
辣狗肉
佐料
狗肉(600克)
佐料
青椒(四五個)
生姜(壹片)
大蒜水果(壹個)
炊具
鍋，高壓鍋，炒鍋
分類
在夏季菜單中，在火鍋中燉半個小時的辛辣食物是常見的困難。
將新鮮狗肉切成小塊。
把水稍微煮壹下，去掉魚腥味。
去除並沖洗血液泡沫，並控制水變幹。
炒鍋裏放油，把辣椒炒香。註意不要煎到焦了。
倒入狗肉翻炒至蒸幹。
加入幹紅辣椒、桂皮、八角、姜、料酒繼續翻炒。
向狗肉中加入清水，煮沸。
轉移到高壓鍋中，蒸10分鐘。
青椒切丁，姜切片，蒜切丁。
炒鍋熱油，倒入上壹步的食材，加入少許剁椒翻炒。
把狗肉和湯分開，先放入狗肉翻炒。
然後把原湯倒進去燉壹點。
等湯變稠了，就可以放入陶罐中食用了。
狗肉湯
佐料
狗肉(適量)
佐料
狗肉湯(適量)
韭菜(適量)
子葉紫蘇(適量)
紫蘇(適量)
蕨菜(適量)
洋蔥(適量)
洋蔥(適量)
炊具
沒有
分類
秋季食譜火鍋壹小時高級難度
先把狗肉洗幹凈，加水。放入高壓鍋中加入蔥姜醬煮半小時。
然後做調味汁。將鍋放在火上，倒入適量食用油，加入粗細辣椒粉翻炒出香味，小火煨制。然後放入蔥花、蔥花翻炒至香，再放入適量的用狗肉、牛肉粉、味精、姜粉、醬油、紫蘇茸熬制的清湯。
將煮熟的狗肉切片，韭菜、大蔥、蕨菜切小塊，加入適量清湯和調好的醬料，煮熟調味。
狗肉凍
佐料
狗肉(1000克)
豬皮(200克)
佐料
炊具
沒有
分類
虛弱輕燉幾個小時未知難度
將狗肉切成塊。
在水中浸泡至少12小時(期間多次換水)。
用刀刮豬皮表面。
切成條狀。
用紗布包好調料a。
熱鍋放油，翻炒豬皮。
翻炒至出油。
加入狗肉翻炒至狗肉變色。
加入調料a和調料b。
火沸騰了。
蓋上蓋子燉壹個半小時。
燉好後放入容器中靜置。冷卻後放入冰箱，食用時切片。
提示:
加入豬皮以增加香味。
不要多放丁香，壹個就好。...& gt& gt
問題6:如何讓狗肉變得好吃？怎麽做？狗肉的推薦做法如下:
砂鍋燉狗肉
原料:狗後腿肉500克，薄荷100克，糖10克，幹辣椒25克，白酒10毫升，蔥10克，姜10克，大料6克，草果10克，花椒粒2克。
方法:
1，將狗肉切成4厘米的方塊，用清水沖洗兩遍，控制水分，薄荷洗凈，挑嫩尖。
2.炒鍋燒熱，註入菜籽油，煮至七成熟。加入草果、大料、花椒、糖、鹽、幹辣椒、蔥、姜、醬油，將狗肉翻炒20分鐘，註入高湯，燒開後倒入砂鍋。
3、將砂鍋置於火上，分兩次加入白酒，改用小火，燉約1小時，待湯汁變濃時，加入薄荷，隨砂鍋壹起上桌。
功效:適用於腎陽虛、腰膝酸軟、陽痿等。
問題7:青椒炒狗肉的做法，如何做好，青椒炒狗肉的做法。
1.青椒洗凈，切成小塊。
2.狗肉先用高壓鍋煮，然後切成小塊。
3.鍋熱的時候不要放油，放青椒炒壹下。
4.翻炒至青椒變軟，再放入油，加鹽翻炒。
放入大蒜
6.壹起炒狗肉
7.用味精調味出鍋。
問題8:如何把狗肉煮的好吃？我來介紹壹些吃狗肉的方法，希望對妳有幫助。如果妳覺得不合適，也可以在網上找相關方法。祝妳狗肉好吃，到時候別忘了留點給我，呵呵~ ~ ~ ~ ~ ~狗肉燉黃豆。
用新鮮狗肉看，把狗肉熏壹點。
然後切塊煮熟。小心點，放點姜片壹起煮。煮開後打湯上的泡，是血泡，放在湯裏煮會糟蹋味道。
然後加壹些大料壹起煮，根據自己的口味放調料。
最後把洗好的黃豆放進去，小火燉。
根據自己的口味，有些人喜歡吃的很軟很爛，所以燉的比較多。
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東北狗肉燉
將宰殺、洗凈、過廳的狗下馬，切成幾塊，放入鍋中，加水，放入蔥、幹紅辣椒，蓋好。如有可能，請少用柴火，大火煮65，438+0小時，去沫，加白酒，小火煮4到5小時。吃的時候把狗肉撕成小條，拌上鹽和香精。將狗腸和狗肚洗凈，用高壓鍋壓20分鐘，切塊，蘸蒜汁。狗心可以用尖椒炒，狗肝可以煮熟切片，蘸醬油吃。用手撕的狗肉在狗肉湯裏加入青菜和豆腐，加入姜、鹽、味精和料酒。
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紅燒狗肉
它的菜肴是韓國的。
特色淺色茶，軟爛肉，什錦口味。
原料
熟狗肉250g，雞蛋100g，澱粉75g，面粉25g，香油500g(實際食用量75g)，糖75g，米醋15g，料酒5g，蔥25g，姜15g，狗骨湯100ml。
制造工藝
1.將煮熟的狗肉片去皮，切成小骨牌片，將雞蛋打入碗中，加入澱粉、面粉、精鹽和適量的水，攪拌均勻。2.炒鍋置火上，放入紅汁、狗骨湯、狗肉塊，肉塊四周放入西紅柿，加入味精、料酒、白糖、鹽面、辣椒油，燒開後用小火煨，收汁後用水澱粉勾芡，倒入少許香油，翻幾下，出鍋，放入碗中。
-
五香狗肉1
所用原料:生狗肉5000克。蔥250克，姜50克，桂皮10克，八角5克，醬油500克，精鹽25克，糖250克，紹興酒250克。
做法:將狗肉切成12 cm見方的大塊，用開水洗凈，放入大鍋中，將鍋中所有調料放在壹起，加水至沒過，大火煮開，再用中火煮至酥爛，冷卻後撈出骨頭。根據需要放入姜片。吃飯的時候，根據自己的愛好拿出必要的調味品。
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五香狗肉2
原材料:
生幹凈狗肉5000克，蔥250克，姜50克，桂皮10克，八角5克，醬油500克，精鹽25克，白糖250克，紹興酒250克。
制作:
1.將狗肉切成12 cm見方的大塊，用開水焯壹下，然後放入大鍋。
2.將所有調料壹起放入鍋中，加入清水淹沒原料，燒開。
3、然後用中火，煮至酥爛，冷卻後去骨，根據需要切片放入鍋中，食用時根據大家的喜好取出所需調料。
特點:味道鮮美，肉質細膩，色澤紅潤，適合冬季食用。
-
桂花狗肉
(韓國食物)
原材料:
狗腦200克，蛋液100克，白面粉150克，料酒10克，精鹽2克，味精2克。植物油1。5公斤，蔥米5克，香油10克，芝麻鹽15克。
生產流程:
1.將狗腦肉用清水浸泡，洗凈，放在鐵砧上，切成2厘米厚的大塊。然後，放在十字刀上，切成寬5厘米、長7厘米的塊，放入瓷盆中，加入料酒、精鹽、味精，拌勻即可入味。然後加入蛋液和清水65438+。
2.炒鍋加熱，加入植物油，加熱至五面時，將肉片壹片壹片放入，炸至嫩黃色時，倒入漏勺，控油至幹，鍋內留15g殘油，蔥花煸炒出香味，倒入桂花肉，加入香油，翻幾下，起鍋......> >；
問題9:請教高手如何煮狗肉才好吃？煮狗肉就是煮狗肉。它是狗肉初級加工的第壹步，卻在狗肉烹飪的成敗中占了80%以上的分量。
韓國人壹直有吃狗肉的習俗。
韓國狗肉大廚是這樣處理的:
新鮮狗肉用冷水浸泡12小時以上，中間換兩三次水。必要時浸泡20小時。如果血液已經完全浸泡，可以提前結束浸泡，但不得少於4小時。如果狗血不能泡，這狗肉不管怎麽煮都是壹股惡心的味道。如果這壹步做到了，妳就80%成功了。
將狗肉放入水中煮壹小時。如果狗狗太嫩或者太老，可以適當增加或者減少時間。記住，不能加任何調料，連鹽都不能加。如果有血腥味，可以加點料酒或者白酒。如果這壹步做到了，妳就90%成功了。
將出鍋的狗肉稍微晾幹，用布蓋好，晾涼。95%的成功率。
涼拌、炒菜、大塊...按照烹飪方法就可以了。
記住:前三個才是真正的秘密。
問題十:狗肉的做法，紅燒狗肉怎麽做好，鹹狗肉怎麽做好吃五香狗肉。沙伯狗肉，迷妳狗肉，五龍山狗肉，幹炒狗肉，幹鍋狗肉，紅燒狗肉火鍋。