鰻魚炒大蒜的做法：
準備材料：鰻魚幹200g、大蒜1頭、植物油少許、蠔油少許。
壹、鰻魚幹清洗，用剪刀剪成小塊。
二、大蒜拍壹下。
三、鍋內放少許油，下入鰻魚幹，小火慢炒。
四、鰻魚幹炒到微黃，放入大蒜快炒。
五、大蒜微微泛黃放入蠔油炒勻即可出鍋。
六、成品圖。