炒胡蘿蔔片需要什麽肉？

炸胡蘿蔔片搭配豬肉、雞肉、牛肉都是不錯的選擇，看妳的口味。用這些肉炒胡蘿蔔片的時候，需要先把肉腌半個小時左右，這樣炒出來的菜更美味。壹般用料酒、醬油、鹽、雞精腌制。肉腌好後需要單獨炸壹下備用，然後胡蘿蔔片用水焯水2分鐘，油單獨燒。把炒好的肉和焯水的胡蘿蔔片翻炒壹下，加壹點鹽和雞精調味就可以了。壹道很簡單的家常菜就做好了。