明日之後：酒鬼花生怎麽做？

花生半斤，冷水浸泡4小時，去皮後瀝幹水份，放到冰箱冷凍壹個晚上，鍋中倒油，冷油倒入花生小火慢炸，壹邊炸壹邊攪拌，炸至花生浮起撈出，撈出的花生不需要冷卻，再壹次放到油鍋炸壹遍，花生炸至金黃色後瀝幹油撈出，鍋中留少許油，放幹辣椒和花椒爆香，倒入花生用小火翻炒均勻，加壹勺白糖，兩勺鹽翻炒均勻出鍋即可。