壽司的制作步驟？壽司的制作步驟？
材料:1碗米飯，1片海苔，1根黃瓜，1根胡蘿蔔，2個雞蛋。
步驟:
1，準備食材。
2.雞蛋被攤成蛋卷。
3、雞蛋餅切成長條，胡蘿蔔切成長條，黃瓜切成長條備用。
4.準備壹張保鮮膜，鋪在壽司卷簾上。
5.放壹片海藻。
6.平鋪壹層米。
7.在米飯的壹端放上黃瓜條、胡蘿蔔條和雞蛋。
8.加點XO醬。
9.用卷簾把壽司卷緊，擺好。
10，切成小塊即可食用。
想知道做壽司有哪些步驟？
壽司的做法在日本料理中，日本人最具代表性的是飯團和用米飯和烹飪材料混合制作的壽司。飯團和壽司在日本飲食生活中的地位，有點類似於中國的面食，意大利的披薩或者美國的漢堡。這是壹種獨特而多樣的食物。妳看過蠟筆小新裏的旋轉壽司，在不貴的日本餐廳吃過壽司嗎？事實上，妳可以在家做壹道美味的壽司。雖然外觀和味道不壹定正宗，但是壽司的制作過程壹定會帶給妳壹種創造的快感，當妳看到自己勞動出道的成果時，也會享受到成功的喜悅。所以，現在就開始做壹個簡單的壽司吧！1.材料和餡料:胡蘿蔔、黃瓜、蘑菇、蟹腿、雞蛋和綠芥末...其實妳可以根據自己的喜好來決定用什麽補牙。比如也可以用三文魚、蘿蔔幹、李子等。，還可以放壹種或多種，打造不同口味的壽司。外層材料:米飯、海藻片或烤紫菜。超市有切片海苔和烤紫菜賣。我曾經像尋寶壹樣逛了很多超市，甚至拼湊了昂貴的紫菜作為替代品。但我終於找到了。調料:白醋、糖、醬油、青芥末。工具:壽司卷簾。跟朋友學做壽司的那天，不小心弄了壹個壽司卷簾，原來是日本產的。那個朋友剛從日本回來。所以我深信，這種做壽司的方法壹定很民間，很正宗。二、材料的處理是1。壽司飯:煮米飯，比妳平時在家吃的米飯稍微小壹點，就是煮的時候多放壹點水。先不要煮，讓米飯燉10~15分鐘，讓米飯口感更好。因為熱騰騰的米飯只有拌上醋才能入味。將米飯放入稍大的容器中，放入適量的白醋，然後用飯勺攪拌，滾動等。，最後把米飯擠成壹個整體，效果最好。冷卻後即可使用。2.雞蛋:雞蛋打散後，加入適量的鹽，攪拌均勻。用平底鍋煎成雞蛋餅，切成條狀。我試過放蛋清和雞蛋。這樣做出來的壽司顏色會更豐富。雞蛋餅也可以切成整塊。但我覺得這樣更浪費，還不如切成塊。每天吃壹個雞蛋可以滿足營養需求，但是過量就不好了。如果用壹整塊的雞蛋餅，壹個壽司就要用壹個雞蛋，肯定會做過頭。3.蟹腳棒:直接買能生吃的就行了，超市的冷凍食品裏都有賣。移除它。備用。4.香菇:香菇洗凈去蒂，切成條狀，用少量水煮沸至水沒過香菇。加入適量醬油和糖，小火煨至收汁。5.胡蘿蔔和黃瓜:去皮，切成條狀。以後用，可以用生的壽司卷。3.現在壽司卷怎麽做:1。展開壽司卷屏幕。2.在壽司卷屏幕上放壹片海藻或烤紫菜。3.在紫菜片或烤紫菜上鋪壹層米飯。滾完飯粘在壹起，所以這壹步可能比較麻煩，但是有竅門。如果太粘，用勺子蘸壹下。然後飯就聽話了。4.米飯鋪好後，可以在上面擠點青芥末。如果妳喜歡芥末，妳也可以把它作為壹種餡料。然後可以把之前準備好的餡料放在上面，放在中間，可以占整個米飯的寬度。材料壹定要放的均勻，這樣才能保證切的時候每壹塊壽司裏面的材料都是壹樣的。根據自己喜歡的口味，可以選擇性的使用餡料。壹種或多種組合會形成不同的味道。5.用壽司卷簾把所有這些材料卷在壹起，壹個壽司卷就做好了。看到自己的勞動成果，有發自內心的喜悅嗎？4.切壽司的時候不要小看這壹步。如果直接用刀切，很有可能壽司就不圓了。因為米飯比較粘，會把刀磨鈍。耐心點，切壹塊，然後把刀上的米洗幹凈，保持刀的濕潤，再切另壹塊。這樣，壹盤精致的壽司就做好了。也可以選擇壹些日式風格的精致小盤子。妳也可以在家品嘗日本食物。現在就做！。
如何制作壽司的詳細步驟
食品
飲食熱量:3150(卡路裏)
佐料
壹份米飯。
火腿
方法/步驟
主料準備:將大米蒸熟，趁熱加入壽司醋(米醋比為5:1)，攪拌均勻，放涼備用。如果妳想讓米飯粘粘的，就加點糯米。如果買不到現成的壽司醋，也可以自己做(鹽、糖、醋是1: 5: 10)。壽司的味道很大程度上取決於壽司醋，所以這壹步不能省略。米飯壹定要有點酸有點甜才好吃。
輔料準備:蛋餅絲、黃瓜絲、胡蘿蔔、火腿等。妳喜歡用的(喜歡肉松、辣椒醬、沙拉醬等的同學。，也請準備好這些食材備用)。
在案板上鋪壹個壽司簾(可以在超市買，我記得好像是好時候或者某品牌海苔買了壹大袋送人)，然後拿壹塊海苔或者紫菜擺好。
將涼透的米飯仔細碼在紫菜片上，根據自己的喜好掌握厚度。沒有特別的要求。在海苔的壹端留壹個手指寬的空白，以便隨後卷起。
然後是菜菜，之所以把所有的食材都切成條狀，就是為了在這個時候鋪好。妳可以撒上壹些肉松或沙拉醬後，妳最喜歡的菜菜。(喜歡吃辣的同學可以在米飯上鋪壹層辣椒醬再鋪，我老公比較喜歡吃辣。)鋪好後，從未留白的那端可以緊緊卷起來。
最後壹步是看切割工作。壽司做的漂亮與否，關鍵看這個時候的功夫。建議用長刀切壽司。切割前蘸點水。切的方法是刀往前推的時候用力往下切，刀往後拉的時候水平往後拉，這樣壽司卷壹前壹後切出來才好看。這個壹定要記住！
壽司步驟
第壹步:
將糖、白醋和鹽混合在壹起制成壽司醋。
第二步:
做壽司，壽司飯是關鍵。最好用日本大米，煮飯前把米洗幹凈，用勺子或木棍攪拌，直到水變清。再來壹點水。電飯煲煮好後，趁熱倒入壽司醋，攪拌均勻，直到米飯變酸，然後用電風扇冷卻。這是壽司飯。
第三步:
壽司桌上放壹塊海苔，從左到右把米飯鋪開。將米飯從上到下均勻的鋪開，用力要輕。米飯應該散開，不要壓扁。在米飯中加入任何適合自己口味的餡料，如新鮮三文魚片、蟹肉、新鮮貝類等。如果不喜歡海鮮，可以加入蘑菇、黃瓜、泡菜、香腸、雞蛋等。然後用竹席把紫甘藍卷起來，保持形狀1分鐘。
第四步是切割:
在刀裏蘸些水，以免粘著。快速切入。根據個人喜好和需求，壹塊壽司可以切成4~8塊。
壽司怎麽做？具體步驟，米飯還是糯米？
準備工作1，普通米飯煮飯，可以略粘，煮好後撈起，讓其溫熱。2.壽司醋的準備:2湯匙白醋:1湯匙白糖:1少許鹽，準備比例可以根據自己的口味變化。3.將準備好的壽司醋與溫米飯混合待用。愛壽司材料:白米、海苔、壽司醋、腌黃瓜條、炒雞蛋絲、胡蘿蔔絲、心形模具、蟹籽、炒黑芝麻。做法:1。煮好的米飯冷卻後，倒入適量的甜醋，攪拌均勻。2.在模具上塗壹點油，便於脫模。3.先在模具底部鋪壹層大米，壓實壓平。4.變平變結實。6.倒置脫模。7.將紫菜切成和飯團壹樣的高度，然後綁起來圍住飯團，再放上壹些蟹籽和黑芝麻，壓實，切成迷妳日式手卷(手卷，壽司的壹種形式。
就是圖中的錐形紫菜卷)材料:方形海苔、蟹黃籽、酸黃瓜、黑白芝麻、海苔做法:1、將紫菜卷成錐形，紫菜接頭粘上幾粒米。2.把事先準備好的材料混合在壹起。3.然後把東西放進心裏——漂亮的壽司。材料:米飯，紫菜，心美蘿蔔，切絲，壽司醋。做法:1。將2湯匙白糖、2湯匙白醋、1/2茶匙檸檬汁和1/3茶匙鹽加入到心美蘿蔔中，攪拌均勻。倒入米飯中，攪拌均勻。3.軋後截評論:心蘿蔔含有豐富的維生素、鈣、磷、鐵等。芥末油可以促進胃腸蠕動，幫助消化，緩解抑郁，改善血液循環，保護心臟，延緩衰老和預防癌癥。小熊壽司材料:紫菜、米飯、醬油、肉松、火腿。做法:1，壽司換點米飯。另壹部分米飯拌上醬油和肉松待用(棕色部分)。2.用海苔將糙米卷成小卷(做耳朵用)。然後把糙米和火腿卷成卷(做面)。3.將小卷放入白米飯中，卷成大卷。4.將海藻切成小塊，做成眼鼻飯蓮壽司。材料:豆腐、米飯、紫菜、火腿、黃瓜、鹽、香油、白芝麻、醬油、糖、料酒。做法:1。先用沸水煮豆腐。燒開後放入豆腐腦中幾分鐘(這樣味道會更好)，煮熟後晾幹。2.米飯煮好後，加入鹽、香油和白芝麻(翻炒)拌勻，再加上火腿碎、紫菜和黃瓜丁。3.拿壹個油豆腐，從壹邊撕開壹個洞。把拌飯放進去就行了。拌飯壽司材料:米飯、紫菜、韓式辣醬、杏仁醬(味道更香)、菠菜、芝麻、鹽、香油、白菜(切絲備用)。做法:1。米飯配韓式辣醬和杏仁醬。2.將菠菜煮熟，加入芝麻、鹽和香油拌勻。3.用刀在水中蘸壹下，然後切成段。桃子壽司材料:大米、糯米、莧菜、蟹黃、黃瓜、烤海苔、醋醬。做法:1。選莧菜用少許油和鹽炒壹下，菜就端出來了。2.選擇剩下的蔬菜汁燉在白米飯裏，是天然的潤色料。3.用壽司簾將雙色飯、蟹黃、黃瓜鋪在海苔上。卷緊壓實4。加水的冷切壽司卷就可以了。雙色芝麻壽司卷材料:米飯、炒黑芝麻、白芝麻、壽司醋、腌黃瓜條、煎蛋、胡蘿蔔絲。做法:1。將醋拌大米均勻的鋪在保險膜上，壓實。2.把黃瓜、煎蛋和胡蘿蔔絲排好，卷成卷。3.小心地撕掉塑料包裝。切櫻桃丸子材料:米飯、金槍魚、三文魚、調味醬做法:1。將米飯蒸熟，放入壽司醋中，拌勻晾涼，將各種生魚切片備用。2.取大米20g，用保鮮膜揉成圓形，然後蓋緊捏緊生魚片，淋上辣椒醬。點評:三文魚適合長期腦力勞動者食用，增強大腦功能，防止視力下降。
如何制作壽司的詳細步驟
材料準備:最基本的就是剛煮好的米飯、壽司海苔和壽司簾，還有火腿、黃瓜、胡蘿蔔等。添加在裏面(可以根據自己的喜好選擇)。最後是關鍵調料。告訴大家，買的壽司醋可以不用，因為我不是在超市買的，所以我會自己把好吃的壽司醋拿出來。
1.壽司醋的配方如下:鹽、白醋、白糖都需要。我用的比例是1:2:3，味道還不錯。2.下壹步是將準備好的壽司醋與米飯混合。註意適當的比例，自己掌握。最好的狀態是米飯變得松軟粘稠。攪拌均勻，註意不要加太多壽司醋。
3.還有就是把黃瓜和火腿切成長條備用。4.之後就要鋪壽司簾了，上面鋪壹層保鮮膜，避免粘壽司墊，也能保證良好的衛生。
5.然後取壹片壽司海苔，攤開。之後放上適量的準備好的米飯。註意米飯要攤的均勻，盡量薄，註意不要攤。留下三分之壹左右的空地。6.妳可以加入切好的火腿和黃瓜。7.卷好的成品切割時就完成了。切的時候註意蘸壹點水，這樣就不會粘了。
制作壽司的步驟和材料
壽司的做法
在日本料理中，日本人最具代表性的是用米飯和烹飪材料混合而成的飯團和壽司。飯團和壽司在日本飲食生活中的地位，有點類似於中國的面食、意大利的披薩或者美國的漢堡，是壹種獨特而多樣的膳食。
妳看過蠟筆小新裏的旋轉壽司，在不貴的日本料理店吃過壽司嗎？事實上，妳可以在家做壹道美味的壽司。雖然外觀和味道不壹定正宗，但是壽司的制作過程壹定會帶給妳壹種創造的快感，當妳看到自己勞動出道的成果時，也會享受到成功的喜悅。那麽，現在就開始做壹個簡單的壽司吧！
壹.材料
餡料:胡蘿蔔、黃瓜、蘑菇、蟹腿、雞蛋、青芥菜……其實用什麽餡料可以根據自己的喜好來決定。比如也可以用三文魚、蘿蔔幹、李子等。妳可以放壹個或多個。創造不同口味的壽司。
外層材料:大米、片狀海苔或烤紫菜。片狀紫菜和烤紫菜超市都有賣，但是這種超市有限。我曾經像尋寶壹樣逛了很多超市，甚至拼湊了更貴的紫菜作為替代品。但我終於找到了。
調料:白醋、糖、醬油、青芥末。
工具:壽司卷簾。跟朋友學做壽司的那天，不小心弄了壹個壽司卷簾，原來是日本產的。而且那個朋友剛從日本回來，所以我深信這種做壽司的方法壹定很民間，很正宗。
二。材料的處理
1.壽司飯:
煮米飯，比妳平時在家吃的米飯稍微小壹點，就是煮飯的時候多放壹點水。煮好的米飯先不要煮，讓米飯燉10~15分鐘，讓米粒的味道得到充分發揮。趁熱端上來，因為熱騰騰的米飯只有拌上醋才能入味。將米飯放入稍大的容器中，放入適量的白醋，然後用飯勺攪拌，滾動等。，並將大米擠壓成壹個整體，最終達到大米顆粒不分離的最佳效果。冷卻後即可使用。
2.雞蛋:
雞蛋打碎後，加入壹些鹽，攪拌均勻。在鍋裏煎煎蛋卷，然後切成條狀。我曾經嘗試過把蛋清和蛋黃分開，做成白色和黃色兩種蛋糕，這樣做出來的壽司會更有色彩。妳也可以不用切整個煎蛋卷。但我覺得太浪費了，還不如切成條。每天吃壹個雞蛋可以滿足營養需求，但是過量食用不好。如果妳用的是整個煎蛋卷，那麽壹個壽司就得用壹個雞蛋，這樣肯定會做過頭。
3.蟹腳棒:
可以買壹些可以直接生吃的東西，超市的冷凍食品裏就有賣。去掉包裝，切成條狀備用。
4.蘑菇:
將蘑菇洗凈去蒂，切成條狀，用少量水煮沸至水沒過蘑菇。加入適量的醬油和糖。煮沸後，用小火煨至收汁。
5.胡蘿蔔和黃瓜:
去皮，切成條狀備用。生的很好。
三。壽司卷的做法
現在我在做壽司卷:
1.展開壽司卷簾
2.在壽司卷簾上放壹片海苔或烤紫菜。
3.在片狀海苔或烤紫菜上鋪壹層米飯。米飯滾完粘在壹起，所以這壹步可能比較麻煩，但是有竅門。如果太粘，用勺子蘸點水，米飯就聽話了。
4.米飯鋪好後，可以在上面擠點青芥末。如果妳喜歡芥末，妳也可以把它作為壹種餡料。然後可以把之前準備好的餡料放在上面，放在中間，可以占整個米飯的寬度。材料壹定要放的均勻，這樣切壽司的時候才能保證每壹塊壽司裏面的材料都是壹樣的。根據自己喜歡的口味，可以選擇性地使用餡料，壹種或多種組合會形成不同的口味。
5.用壽司卷簾將所有這些材料卷在壹起，壽司卷就做好了。看到自己的勞動成果，是不是有壹種發自內心的喜悅？
切壽司
別小看這壹步，它也有訣竅。如果直接用刀切，很有可能壽司切的不是圓的。因為米飯比較粘，會把刀磨鈍。耐心點，切壹塊，然後把刀上的米洗幹凈，刀保持壹定的濕度，再切壹塊。這樣，壹盤精致的壽司就做好了。也可以選擇壹些日式風格的精致小盤子，把這些壽司放在上面，非常完美。也可以放壹些醬油和芥末在小盤子裏，和壽司壹起吃。
嗯，可見做壹個好吃的壽司並不難吧？妳也可以在家品嘗日本食物。現在就做！