請教臘肉燒菜花的方法？

1，臘肉煮熟，切片；將菜花分解成成人拇指大小，洗凈，放入沸水中焯水2-3分鐘(水中最好加鹽，保持菜花顏色，便於鹹味附著)；大蔥切成“馬耳朵”，豌豆苗洗凈，豆粉中加入精鹽和味精，調成汁；

2.將豬油(或色拉油)燒開，先將臘肉稍微翻炒壹下，加入高湯和菜花調味，出鍋前依次加入豌豆苗、菜汁和菜。