瘦肉(切絲)，芥末絲，掛面，生菜
調料:
料酒，醬油，白胡椒，蠔油，澱粉，洋蔥，食用油。
練習步驟:
1，瘦肉洗凈切絲，加入1湯匙生抽，1湯匙料酒，1湯匙玉米澱粉，1湯匙蠔油，拌勻，放入熱油中炸熟。
2.加入榨菜和蔥花，攪拌均勻，加入壹碗開水，燒開，把掛面煮熟，把生菜煮熟。