更新1:不想用豬腦~ ~ D膽固醇更高~ ~有沒有第二個D ~ ~如果是燉雞湯會不會很幹...請指教~
，安神健腦湯
浮麥豬心湯:
材料:豬心壹顆，浮小麥八片，龍眼肉兩片，大棗五枚。
制法:將豬心兩面切開洗凈，大棗去核，將食材放入鍋中，加入適量清水煮兩小時，加鹽調味。
功效:健脾益氣，寧心安神，健腦益智。
玉竹
更新1:不想用豬腦~ ~ D膽固醇更高~ ~有沒有第二個D ~ ~如果是燉雞湯會不會很幹...請指教~
，安神健腦湯
浮麥豬心湯:
材料:豬心壹顆，浮小麥八片，龍眼肉兩片，大棗五枚。
制法:將豬心兩面切開洗凈，大棗去核，將食材放入鍋中，加入適量清水煮兩小時，加鹽調味。
功效:健脾益氣，寧心安神，健腦益智。
玉竹豬心湯:
材料:豬心壹斤，玉竹二兩，姜、蔥、花椒、香油。
制法:將所有食材洗凈，放入鍋中，加入適量清水，用武火煮沸，文火煮兩小時，加鹽調味。
功效:滋陰生津，寧心安神。
主要用於治療熱病傷陰引起的幹咳多飲，或心血不足、心陰虧損引起的心煩失眠。
冬蟲夏草胡愛山牛髓湯:
用牛骨髓三兩，冬蟲夏草兩兩，山藥壹兩。
制法:將牛骨髓、冬蟲夏草、山藥洗凈，放入燉鍋內，加入適量開水，蓋上鍋蓋，小火燉三小時，加鹽調味。
該產品具有很好的滋補作用，能填精補髓，強心強腎，健腦安神，補真陰滋補身體，適合老年人經常服用。
人參烏雞湯:
材料:壹只烏雞，五花肉，人參三錢，蔥，姜和胡椒。
烏骨雞的制作方法是去毛去內臟，洗凈去骨，切成方塊；豬肉洗凈，切塊；蔥和姜洗凈。
將烏雞、五花肉放入砂鍋中，加水、蔥、姜，大火燒開，撇去浮沫，改文火煮壹小時，再放入人參、胡椒粉壹小時，加鹽調味。
功效:補益五臟，安神定誌，止痙明目，樂而益智，延年益壽。
胡愛山鴨湯:
材料:壹只鴨子，三兩瘦豬肉，胡愛山三錢，兩兩枸杞，六枚紅棗。
水鴨的制作方法是去毛去內臟，洗凈，切塊；豬肉洗凈，切塊；紅棗去核，用山藥和枸杞洗凈。
將所有材料放入鍋中，加入適量的水，大火燒開，文火煮三個小時，加鹽調味。
功效:開胃、潤膚、提神、明目。
玉竹鵪鶉湯:
配料:兩只鵪鶉，壹兩玉竹，龍眼肉，三錢，五錢。
方法將鵪鶉洗凈，去毛去內臟；與玉竹、龍眼肉、枸杞子壹起放入砂鍋中，加適量水，煮兩小時，加鹽調味。
具有強心益智、滋補肝腎、延年益壽的功效。
紅棗桂圓羊肉湯:
材料:羊腿壹斤半，桂圓壹兩，黨參五塊錢，紅棗十枚，生姜四片，酒少許。
方法將羊肉洗凈，切塊，放入油和炒鍋，用姜爆香；將桂圓、黨參和大棗(去核)洗凈。
將所有材料放入鍋中，加入適量的水，大火燒開，文火煮兩個小時，加鹽調味。
功效:健脾益氣，養心安神。
主治:形體消瘦，神疲乏力，心悸怔忡，夜寐不安，頭暈目眩，舌淡苔白。還可用於神經衰弱和缺鐵性貧血。
外感發熱或體內有熱，陰虛火旺者忌食。
茯苓沈藻任祝新湯:
材料:豬心、茯苓、酸棗仁、三錢、遠誌。
方法是將豬心剖開，洗凈；將棗仁洗凈，打碎；茯苓、遠誌洗凈。
將所有材料放入鍋中，加入適量的水，大火燒開，文火煮兩個小時，加鹽調味。
具有養血養心、益肝安神的功效。
主治:心肝血虛引起的心悸、不安、失眠、多夢、記憶力減退。
禁止濕熱內蘊者不宜服用。
紅棗黨參牛肉湯:
食材是牛肉半斤，紅棗30枚，黨參壹片半，生姜兩片。
方法牛肉洗凈切塊；紅棗去核洗凈；生姜洗凈，刮去姜皮，切成兩片；黨參洗凈
將所有材料放入鍋中，加入適量的水，大火燒開，文火煮三個小時，加鹽調味。
功效:補益氣血，養心安神，強身健體。
杏仁豆瓣菜豬肉湯:
豬肉四兩，豆瓣半斤，杏子各四兩，陳皮壹小塊。
制法:將所有食材洗凈，放入鍋中，加入適量清水，煮壹小時，加鹽調味。
功效:潤肺、清熱、化痰、安眠、醒神。
黨參鱔魚湯:
配料:鱔魚壹斤、三錢、黨參、當歸兩分錢、火腿兩盎司、生姜兩片。
制法:將鱔魚去頭、去尾，洗凈，切段；黨參、當歸、火腿、生姜洗凈。
將所有材料放入鍋中，加入適量水，煮壹小時，加鹽調味。
補血益氣，增強腦力和視力的功效。
適用於貧血、疲勞和經常感冒。，參考:福善堂/3000/3100/0300/03024、蓮子豬肉湯、瑤柱冬瓜魚雲湯、蓮藕排骨腦力湯、雙仁腦力茶、蓮子腦力鍋、芝麻腦力湯、北興鷓鴣湯、河套腦力鍋。
蓮子豬肉湯
功效:安神補中。疲勞引起的頭痛和失眠，使神經衰弱的人最好建議喝蓮子豬肉湯。
食材:蓮子五錢，固體五錢，瘦肉半斤，清水五碗。調料:鹽少許
方法:1、蓮子、米仁用清水浸泡，瘦肉切塊後洗凈。
2.將五碗清水燒開後，將所有材料放入湯鍋中，用中火加鹽調味兩小時。
材料效用:蓮子:蓮子又稱蓮心，分為香蓮、繞蓮、湖蓮、白蓮四種。壹般白蓮都是用來煲湯的。藥用蓮子在醫療上有很強的補虛作用，可以補中，安神。刺史:刺史味甘、平，有健脾祛濕、益腎固精的功效。
姚白澍掛魚雲湯
功效:補虛健腦。身體虛弱，記憶力受損，不足不補。最好喝瑤柱冬瓜魚雲湯，比較適合壹家人的日常保健湯。
材料:淡水魚壹頭，冬瓜壹斤，幹貝壹兩，生姜兩片，清水六碗。
調料:鹽少許
制法:1，魚頭洗凈切雙面，扇貝泡發切絲。
2.冬瓜帶皮切塊，姜去皮切片，燒開後放魚頭進去，煮熟後撈出肉，再放入其他材料，中火煮兩小時左右，加鹽調味。
材料效用:瑤柱:瑤柱，原名扇貝，含有豐富的蛋白質和少量的碘，有滋陰的作用。禁忌:患感冒、腹瀉的人不宜飲用。
蓮藕排骨補腦湯
材料:酸棗仁、柏子仁、茯苓、蓮藕2節、排骨半斤、蔥1大勺、醋1大勺、鹽1大勺、棉包1。
做法:酸棗仁、側柏仁搗碎，與茯苓壹起用棉布袋紮緊備用。
將排骨用開水焯壹下去腥，撈起洗凈備用。
將蓮藕去皮，去硬節，洗凈，切成厚片，與藥袋、排骨、蔥壹起放入鍋中，加8碗水燉湯，湯壹滾就加醋，小火燉40分鐘，加鹽調味。
雙仁布腦茶
材料:酸棗仁、柏子仁、茯苓、冰糖2小勺、1棉包。
做法:將酸棗仁、側柏仁搗碎，與茯苓壹起放入棉布袋中。
加入600c.c煮茶，煮到剩下400c.c左右。加入冰糖，攪拌均勻。
蓮子桃燜豬骨。
功效:增強記憶力。因工作疲勞和精神壓力導致記憶力下降，最好喝河套蓮子豬骨湯，有防止骨骼老化和骨質疏松的作用。
材料:八個桃子，兩個蓮子，壹斤半胡蘿蔔，壹小塊陳皮，壹斤排骨，六碗清水。調料:鹽少許
制法:1，胡蘿蔔去皮切塊，桃子去皮留衣，蓮子和幹橘分別洗凈。
2.排骨洗凈切碎，焯水後洗凈。水開後，放入所有材料，中火煮三個小時，加鹽調味。
材料效用:桃:桃肉含有高蛋白、鈣、鎂等元素，能有效增強活力。
禁忌:因為桃子含脂肪高，膽固醇高的人要少吃。
馬誌河套首烏湯
功效:健腦。芝麻河套首烏湯可以益智健腦，最適合體質較弱的兒童和老人開發。
材料:黑芝麻22片，桑葚12片，核桃肉22片，杏仁5片，何首烏5片，陳皮壹小塊，瘦肉1斤(泡水)，清水6碗。調料:鹽少許
方法:1，黑芝麻用白炒鍋(即不用油)炒至香，其他材料用清水浸泡。
2.瘦肉洗凈，切塊焯水，然後和所有材料壹起放入沸水中煮三個小時，加鹽即可飲用。
材料用途:黑芝麻:黑芝麻是壹種具有藥用價值的亞麻，含有5%的脂肪、磷和鈣，以及少量的鐵，能潤燥補腎，是壹種營養滋補品。
何首烏。:何首烏。是壹種補血的中藥。相傳何服用後白發變黑，故又稱何首烏。
北興鷓鴣湯
配料:鷓鴣、杏仁、元錢、遠誌。
功能:益心神，強腰腎，潤肺化痰，補腦，久服能使人聰明伶俐，補肺益氣。
制作方法:鷓鴣可在麻雀店切塊，去腸雜質，洗凈，加三味藥材，水煮三小時，撈起鷓鴣渣，只喝湯。
說明:從初冬開始，大量的鷓鴣回應了市場，只有肥肉，這種湯最適合腦力勞動者、學生和哮喘咳嗽的老人。
河套刺史蒸牛骨
功效:健腦強身。每日喝核桃子牛骨湯，有助於增強記憶力，滋補強身。如果身體虛弱，記憶力下降，不妨多喝，以達到治療效果。
材料:牛骨壹斤，桃肉三兩，固果兩兩，陳皮壹小塊，清水六個湯碗。調料:鹽少許
方法:1，牛骨洗凈，切去脂肪糊，焯水；把桃子的殼去掉，取肉，清洗幹凈。
2.將陳皮和草莓分別洗凈；將六個湯碗加水煮沸，加入所有材料，中火煮約三小時，加鹽調味。
材料效用:牛的骨肉:牛的營養價值是品類中最高的。牛肉性味甘，性溫，補脾，牛尾更有強腰補腎的功效。
河套:河套又名核桃，性溫味甘。功能補腎固精，益氣養血。
花生魚頭湯
功能:健脾補腎、健腦益智、強筋健骨的自制食療。經常喝這種湯可以強身健體，增強智力。
材料:壹個大魚頭，兩個花生，兩片姜。
做法:煮壹個小時左右，就可以壹起吃湯了。
南竈河桃花唐生
功能:老少皆宜，具有益氣潤臟、健腦益智、烏須黑發、潤腸通便的作用。老年人，腎氣不足，記憶力差，可以多喝這種湯。
材料:桃子22個，花生22個，大棗10個，豬？半斤
做法:河套、南詔、花生用清水洗凈，豬？洗水。將材料放入陶罐中，在水中煮大約兩個小時。
瑤柱鴨湯
材料:香菇六朵，瘦肉四盎司，鴨子半只(壹人以上)，姜瑤柱六塊(大)。
功能:鴨肉鮮美，蛋白質豐富；瑤柱是海鮮，滋陰入腎；元肉是溫補、溫中、散寒的要藥。這個湯挺適合冷熱的人喝，配瘦肉和蘑菇更甜更暖。
制作方法:將鴨子切塊洗凈，去除腸內雜質。先將幹貝、香菇泡透，將上述材料放入裝有六至七碗水的陶罐中浸泡四個小時以上。
說明:姜瑤珠含有多種酸，營養價值很高。各種食材壹湯，全家老幼，都能達到潤澤溫潤的好處。
硬殼堅果也有健腦作用。如核桃、花生、開心果等。海參、阿膠(魚鰾)、蛋黃、鵪鶉蛋對大腦也有好處，要多吃。
中藥/食物/湯/湯
polyu . edu/hall/magazine/15 this sue/article/hall life kit/Chinese med # m2
ywy/food/food-a4
2006-11-26 23:23:18補充:
可以試試:waiyuentong/b5_production？prod catlv 1Id = 2 & amp；ProdCatLv2Id = 84 & ampProdId=123，以下湯可以加強記憶，而且不燥，但可能涼。
銀杏黃豆排骨鍋(3人)
功效:益氣增智，活血通絡，可常食。
材料數量
黃豆3兩
銀杏1梁
雲兒1梁
腐竹2兩
排骨4梁
烹飪技巧
銀杏去皮法:
先把銀杏的殼去掉，然後把附著在皮上的果實用熱水浸泡10分鐘左右，再用勺子輕輕松松地把皮刮掉。西洋參燉雞湯
材料(四個人)
1只雞
華旗神1梁(切片)
6顆紅棗
生姜3片
瘦肉4兩
適量的鹽
1.將雞洗凈，去脂去血，瀝幹。
2.西洋參和紅棗(去核壓平)，洗凈。將所有材料放入燉鍋中，倒入三碗開水，蓋上鍋蓋，小火燉20分鐘，再小火燉三個小時，撈出加鹽調味。
功效
益氣養陰，清熱生津。
1.華芪參具有益氣生津、滋陰清熱的功效。可染陰虛內熱，持續發熱，發熱後口幹，肺陰虛咳嗽，失音等癥。
2.紅棗有健脾益氣、養心安神的作用。可治療脾虛、腹瀉、心悸、失眠、盜汗、血小板減少等。
3.雞肉有益氣、填精補髓的功效。可用於治療體虛、消瘦、中氣不足、食欲不振、口渴、水腫、產後缺乳和飽脹後虛弱。
4.瘦肉有滋陰潤燥的功效。可用於治療發熱、口渴、消瘦、幹咳和便秘。豬腦燉黨參黃芪枸杞。
補腦可以多喝桃泥。,