蒸魚需要多長時間？蒸魚需要多長時間？

1，15到25分鐘。根據魚的大小和粗細，壹條又大又粗的魚需要25分鐘，壹條又小又細的魚需要15分鐘。

2.清蒸魚壹定要蒸，因為魚裏面可能有寄生蟲，魚壹定要蒸透，保證食品安全。如果魚蒸的時間太長，魚的水分會流失變硬，魚的風味也會流失太多。所以，魚還是蒸壹下為宜，只要魚裏面沒有血紅色的血，就可以認為熟了。