如何保存新鮮的筍幹如何保存新鮮的筍幹

2.把新鮮的竹筍加鹽，放在鍋裏烤，然後放在儲物罐裏密封保存，這樣2-3年就不會變質了。

3.如果想讓筍幹不變色，壹般情況是在梅雨來臨之前把筍幹曬幹，然後放入冷庫。