佐料
五花肉500g油蛋1袋
蔥，鹽，醬油，雞精。
步驟
1.壹袋油蛋
剁碎肉
3.加鹽、雞精、鮮醬油調味，小蔥翻炒均勻。
4.用拇指在油蛋上壓壹個洞，塞肉進去。
5.鍋中放入水，加入油雞蛋，煮沸。
6.中小火上收汁，加適量鹽，用雞精調湯味。
7.把鍋拿出來放在盤子裏
1.壹般來說，魷魚幹是冷藏保存的，放入冰箱要密封。如果放入冰箱冷凍室，要解凍壹段時間再吃。如果只是放在冰櫃裏，拿出來就不需要解凍了。
2、除了冰箱，魷魚幹也可以存放在陰涼通風幹燥的環境中。需要註意的是，壹定不能放在潮濕陽光充足的地方，壹定要密封在袋子裏。