芋頭剝好，刨成絲，先煮壹下（重點）要不然很有土味，煮的時候放鹽
稍微煮壹下，別煮爛了
2.鍋中放油後 油熱後放入芋頭絲
3.加入適量的鹽和雞精
4.放入蔥花或者幹辣椒提味
5.翻炒均勻即可出鍋
小竅門
芋頭不容易熟透，要多煮壹會。挑芋頭的時候要挑長的均勻的，不然有的是煮不軟的
手打，求選擇