1.
裏脊肉切絲，加入生抽、老抽、鹽、糖、澱粉、料酒、豆瓣醬、油，拌勻腌制10分鐘。
2.
熱鍋放涼油，放入蔥花，放入肉絲翻炒至變色。
3.
加入卷心菜，加鹽，使其變軟。
4.
最後放肉絲餅，也是悶的，然後翻炒，出鍋的時候放蒜末，就大功告成了~