2.先將香蕉搗碎，加入新鮮蛋黃、純牛奶、玉米粉攪拌均勻無結塊，攪拌成糊狀即可，加入蜂蜜攪拌均勻。
3.在壹個小的不粘鍋裏煎至金黃色。有條件的話最好用煎餅鍋。
4、註意火候小火，看到有小氣孔出來趕緊翻過來，沒油很容易糊。
5.美味的無油香蕉蛋糕就完成了。
1，高筋面粉用來做面包，糕點，泡芙等等。高筋面粉和低筋面粉的區別在於蛋白質含量和面筋含量。高筋面粉蛋白質含量為12% ~ 15%，濕面筋值在35%以上。
2.低筋面粉壹般用來做蛋糕和餅幹。其蛋白質和面筋含量相對較低，分別為7% ~ 9%和25%以下。