生蓮子如何去皮去核

1，剝皮:直接用指甲把蓮子的皮剝掉，或者用刀劃個小口再剝。

2.抽芯:將蓮子對半切開取出蓮芯，或用牙簽輕輕推出中間的蓮芯。

3.蓮子，別名蓮藕、水之丹等。為睡蓮科蓮屬多年生水生草本植物的種子。橢圓形或卵圓形，長1.2-1.7厘米，種皮紅色或白色。