歸經:胃經歸經。
功效:生津止渴，解酒，降血壓。
適宜:炎熱的夏天又煩又渴，或者夏天受傷的人要吃；風熱感冒，發熱頭痛，口幹肝燥者宜食；高血壓、頭暈、面紅、大便幹燥的人要吃；飲酒過量、易怒、口渴或患有慢性酒精中毒的人應該進食。
忌:胃寒者不宜進食；寒性痛經的女性，經期不宜吃涼拌土豆；糖尿病人不宜多吃。