炒丁香魚的日常做法:香酥炒丁香魚的步驟

2、將魚洗凈，瀝幹水分，加鹽腌制，撒少許黑胡椒去腥。告訴雞蛋攪拌均勻。將洋蔥切成長段。

3.鍋裏放油，放入蔥苗。然後小魚裹上蛋液再裹上面粉放鍋裏炸。先小火，再中火，再小火再扔個冰糖。炸黃後即可裝盤。