2、綠豆湯的保存時間與其保存溫度有很大的關系，因為其中的糖分含量比較高，容易變質，所以保存時間並不長，若是在高於25度的溫度條件下保存，那麽綠豆湯放幾小時到半天就會開始變味變質，若是溫度比較低，在10度左右，壹般可以保存1天左右，若是置於冰箱冷藏，壹般可以放2天左右。