調料：香油，辣椒油，芝麻醬，醬油，鹽，味精，白砂糖，白醋
做法
1.將生菜切根，擇去邊葉，木耳、黃瓜用清水洗凈，瀝幹水分；
2.用冷開水過壹遍，生菜切切成3厘米長、1厘米寬的段，黃瓜切塊，木耳放入盤內；
3.將芝麻醬用少許冷開水調稀，加調料攪勻，淋在生菜上即可。
1，食材:雞肉。
2.將雞洗凈，切塊，先焯壹下血，然後撈出，在鍋裏沖洗幹凈。
3.將農家臘肉切片(5-6片就夠了)和姜片壹起放入鍋中。
4.壹次性將水倒入鍋中，燒開後小火燉3個小時左右。幾乎整個房間都充滿了雞肉的味道和臘肉特有的農民味道。
5、燉雞湯，加鹽適量即可。
6.如果不喜歡吃雞肉，也可以把雞塊撈出來蘸醬油和