二、棗山饅頭的做法如下:
大棗洗凈，冷水浸泡；在面團中放入適量的面粉，然後揉面團，揉勻。取壹部分，揉成小條，用刀切開，做壹個長度能圍住棗的圓；另外，取100g左右的面團，搟成妳想要做的棗山大小。用紅棗圍起來，直到形成山形，然後醒發30分鐘；燒開鍋蒸15到18分鐘。