如何在瓦罐中制作糖醋鮁魚

1.配料:新鮮鮁魚、優質食用油、廚星料、白糖等。

2.鮁魚洗凈，去頭，切塊。

3.加入少許料酒、胡椒粉等。並腌制20分鐘左右去腥。

4.控水後粘澱粉，油炸，兩面金黃。

5.放在粘土砂鍋裏，用蒙特梭利傳下來的二十多種草藥調料(廚房大料)熬制的砂鍋湯。