1、種類不同：巴旦木是薔薇科植物巴旦杏的幹燥種子，而香榧是紅豆杉科植物榧的幹燥成熟種子。
2、外形不同：巴旦木果實較大，果仁呈扁球形；而香榧果實較小，果仁呈細長形。
3、口感不同：巴旦木果仁飽滿，有壹定的嚼勁，口感較為豐富；而香榧果仁較為松脆，口感相對輕盈。