鴨蛋怎麽做沒有腥味？

1，我們炒鴨蛋的時候，可以在準備打蛋清的時候滴幾滴白醋在裏面，這樣再炒的時候裏面的腥味就可以很好的去除，而且炒出來的鴨蛋也很漂亮，類似於蟹黃的顏色，讓人很有食欲。

2.此外，我們還可以用姜、蔥、蒜等配料來去除鴨蛋的腥味，也可以在打蛋的時候加入壹些可以去除腥味的調料，比如黃酒、醋等，這樣煎出來的鴨蛋不僅沒有腥味，而且香氣清晰，口感更好。