目前市場上絕大多數的麻核桃都是人工嫁接核桃樹種植的；
雖然有人說萬文核桃是野生的，但這其實是商業炒作的問題。只要核桃形狀好，密度大，顏色好，就是好核桃。總之“喜歡”沒那麽神奇。
相反，現在的嫁接品種都是通過各種條件篩選出來的，品種非常穩定。只要在適當的區域管理得當，就比較容易出好核桃。