毛血旺
食材：鴨血、毛肚、午餐肉、大白菜
配料：火鍋底料、大蒜
做法：
1、起鍋燒油，火鍋底料炒香炒出紅油，放入大蒜
2、加入適量清水，壹勺生抽、壹勺蠔油，把水煮開，撈出大料
3、放入大白菜煮熟撈出放入碗中
4、再放入鴨血和火腿壹起煮三分鐘，倒入牛肚大
概煮三十秒，壹起倒入碗中。
5、放入幹辣椒和花椒，淋上熱油即可