2、制作方法:選擇壹塊比較方的牛肉，切成2-4厘米厚的薄片。
3.將蒜末、胡椒粉、迷叠香和鹽均勻撒在牛肉片上，腌制2小時左右。
4.將牛肉片(不含鹵汁)放入烤盤，送入預熱好的190℃烤箱，用循環熱風烘烤30分鐘(時間可根據肉片厚度變化)。
5.取出後把刀換成盤子，配上自己喜歡的調料即可食用。